这时大家的目光都集中在了司徒梨的身上。
“怎么啦？有什么问题吗？”胡萧瑟好奇地问道。
“是啊，是挣钱还是亏钱啊？”李堂钟也很好奇这几天的经营情况。
这时司徒梨放下了计算器，然后对着大家说：“我们这几天算是白忙活的，一分钱也没赚，反倒还倒贴了几十元进去。”
“啊？不会吧？我们还要倒贴？”胡萧瑟惊讶地感叹道。
“是啊，不会吧？你有没有算准确？”
一旁的喝着啤酒的郭实诚也不禁发出了惊讶之声。
“真的，我都算了两三遍了，应该不会出错的。”司徒梨看着大家，坚定地回答道。
“不会吧，没想到我们的经营能力这么差，这问题主要出在哪里呢？”李堂钟不解地问道。
“是啊……怎么会这样呢？”
“我想我们应该是出在了菜品的采购上，有些时候太铺张浪费了。”司徒梨说道。
“不对，我知道问题在哪里了，我们第一天买了很多的厨房用品，那里花费了不少钱吧？”胡萧瑟突然说道。
这时司徒梨翻看了第一天的采购目录。
“不对啊，这里也就几千块钱……”司徒梨看着本子说道。
“那不就对了？加上这几千块，我们不就盈利了嘛！”胡萧瑟说道。
“说是这么说，可是这也不算什么盈利，还是远远没有达到正常的营业水平的。”李堂钟说道。
“哎呀，还不错了，我们至少没有亏欠，已经很不错了，大家继续努力，接下去就能盈利了。”胡萧瑟说道。
“我们还是要总结一下，不然这样也远没有达到我们的预期目标。”司徒梨说道。
“是的，司徒梨说的对，正常的营业利润不应该是这样的。”胡萧瑟说道。
“那问题出在哪里呢？”李堂钟好奇地问道。
“根据我的分析，应该是我们的菜品采购上，有时候我们买的食材都太多了，导致了很大一部分的铺张浪费，尤其是那些高端食材，非常的浪费。单价也高。”司徒梨说道。
“对，你看看李堂钟，有时候烧的时候太浪费食材了。”郭实诚在一旁笑着说道。
“得了吧，我是为了客户能够吃到最美味的一部分。”李堂钟说道。
“你说的没错，我们一开始要做好口碑，但是也不能这么铺张浪费，不然我们餐厅肯定都是不能盈利的。”郭实诚说道。
“郭实诚说的对，我们一定要平衡好。”司徒梨说道。
“你们再看看这些菜的定价有没有问题？要不要适当上涨一点？”胡萧瑟说道。
“这个，好像不太好往上涨吧？我们才营业没多久，就开始涨价，我觉得不利于我们的经营。”司徒梨说道。
“司徒梨说的对，不可以草率地涨价，会引起客户的不满的。”郭实诚说道。
“看来我们只能通过采购，以及克制浪费开始了。”司徒梨说道。
“对的，司徒梨，明天我和你一起去菜市场买菜，尽量地去把价格杀低，降低我们的采购成本。”郭实诚笑着说道。
“好的，明天你跟我去，你是厨师，你更了解一点食材。”司徒梨说道。
“那行吧，大家吃饱了没有？吃饱了就收拾一下，赶紧回去休息吧，明天我们还得继续，希望接下去我们的营业情况越来越好。”司徒梨说道。
于是大家便起身开始收拾了桌子，然后离开了餐厅，结束了一天的营业。
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