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第七十六章 biangbiang面

……

陆子轩把油糕和油馍馍带回酒店过后,看见顾婉卿还在床上呼呼大睡。

陆子轩走上去直接把顾婉卿的被子掀开了,然后把她从床上拉了起来。陆子轩对着顾婉卿道“快睁开眼睛看看,我给你买了什么吃的!”

一听到吃的,顾婉卿连忙把眼睛睁开了。看见陆子轩手里提着两个带着,里面还散发着迷饶香气。然后顾婉卿直接一下扑了上去,把油糕和油馍馍抢到了手上,然后吃了起来。

陆子轩看见顾婉卿在吃着,然后道“吃完赶快收拾一下,等下回去我们继续起逛美食街。”

不一会儿,顾婉卿就把油糕和油馍馍吃完了。

然后两人就一起朝着昨晚上还没有逛完的美食街走去了。

陆子轩也把直播间打开了二探美食街

陆子轩和顾婉卿一边走着,一边四处张望着。陆子轩看见前面有卖biangbiang面的,然后就牵着顾婉卿的手朝着这个店走去了。

陆子轩进去过后点了两份biangbiang面,然后就坐在座位上等着了。

陆子轩在等待的过程中道“ingbing面汉语拼音:ingbingin,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为inging面、bingbiang面或彪彪面是三秦关中特色传统风味面食,是传统的三秦面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。”

“特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。”

陆子轩完,他们点的biangbiang面也被端了上来,陆子轩吃了一口过后又到“这个biangbiang面还有两个传呢!”

“传,一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳,他路过一家面馆时,听见里面“biangbiang”之声不绝于耳,一时饥肠辘辘,不由得踱步进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿,师傅拎过一块儿,扯住两头,顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里,顷刻间摔打了好几块儿,顷刻间从锅里捞出一大海碗,碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜,自然要浇上一大勺油泼辣子,热腾腾端上来。秀才看得兴起,大叫:“好啊!店家来一碗!”“这位客官一碗……”店二一声长长的吆喝,顷刻间一碗面摆到面前,顷刻间碗中罄净,直吃得秀才大汗淋漓。“店家,结账!”秀才喝道。”

“一摸兜,坏了,一时忘形,竟忘了囊中早已空空如洗,顿时窘住,刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁,店二斜着眼耸着肩,一脸坏笑。“二……”秀才讪讪,话刚出口便被店二堵住:“客官,本店本经营,概不赊账。”见店二不通融的模样,秀才又向身上摸去,左一摸,右一摸,上一摸,下一摸,好像早晚能摸出几文钱来似的。店二心想:“你个穷秀才,看你摸出什么来。”呀,这不是有辱斯文么?秀才一面摸,一面思量脱身之计。”

“他与店二搭讪:“二,你家这面何名?”“店名biang”店二学着秀才的腔调:“biangbiang面。”秀才问:“biangbiang面?biangbiang字咋写?”这家面店可是远近闻名的老字号,其面做得特殊,面与面板摔打撞击,“biangbiang”也,故称“biangbiang面”。“biangbiang”二字咋写,店家做面,客人吃面,谁也没去想过。见店二答不上来,秀才顿时有了主意,他:“二,你与老板商量过,本人今没钱,可否写出biangbiang二字,换这碗面吃?”店二顷刻间回来,:“成。”店家心想:“古来就没赢biangbiang二字,看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕,嘴上嘀咕。”

“秀才读书,也最认书,古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有,岂可生造乎?”皇上可以造字为名,秀才岂敢与之比肩?秀才满腹心酸,一腔惆怅寒窗苦读,功不成,名不就,众目睽睽下,落到赖账这般田地,理不公啊!他一急,心里骂皇上:“什么日月当空照?民间疾苦,哀鸿遍野宫闱倾轧,豺狼当道贪官污吏,横行乡里我秀才寒窗苦读,就因无钱无人,打不通关节,获不取功名……日月何照之有!罢罢罢,你皇上能造字,我秀才何尝不能?”秀才一声大喝:“笔墨伺候!”只见他笔走龙蛇,大大地写了一个!他一边写,一边歌道:“一点飞上,黄河两边弯八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭西一长,东一长,中间加个马大王心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖推了车车走咸阳。”一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。”

“秀才写罢掷笔,满堂喝彩。从此,“biangbiang面”名震关郑”

陆子轩完吃了一口面过后,又继续道“这个biangbiang面还有一个传!”

“古时陇东一穷秀才,要进都城咸阳应试,为了筹集盘缠,到定边贩了一担盐,准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带,突遇强盗,劫去食盐和干粮,秀才为了赶考,只得挑上空担子沿路乞讨。经过八八夜,终于走进了都城咸阳,这时他又饥又渴,刚好看到一家面馆,秀才知道城里人是做生意的,不比农村,不好直接讨饭,便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤,秀才便和店主搭讪,问店主怎么不挂个招牌。”

“店主:“我这biangbiang面店其实早想挂个招牌,只是没人能写出来。”秀才略一沉思,便道:”可否让生一试?“店家便让二备好笔墨纸砚。秀才联想自己一路艰辛,口中随即念念有词:”担个担担走四方,八日才到都咸阳你裂裂,他裂裂,当中坐个言王爷你长长,他长长,当中是个马大ai王;心字底,月字旁,岳飞出城挥一枪,枪头卡在墙头上坐个车车走四方。“罢,一气呵成,写出了biangbiang面三个字的招牌。”

“店主大喜,便请秀才吃面,一大碗让秀才吃的津津有味,并连连称赞面好。秀才走时,店主便祝福道:“吃了我的biangbiang面,应试必能中状元”。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元,并到多地任官,从此biangbiang面的名声便在多地传开。”

陆子轩和顾婉卿一边着,一边吃着biangbiang面,不一会儿两碗biangbiang面就吃完了。

两人吃完过后,又继续逛着美食街……

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