“呵呵呵！这还哪到哪呀，待会儿您好好看看，刀工不是最主要的，最主要的是烹饪出来的味道！现在我把这条鱼切出一条条的小条纹，然后再用盐腌制一段时间！等到真正要下锅的时候，大部分的盐已经融化到鱼的肉里面了！对了，话说回来，你会做鱼吗？”
fara哪里会做这些东西：“嗯…不会！不过我在路边用炭火烤过，那个味道也还行！”
白发老人摇摇头：“诶！炭火烤出来的鱼是自然的味道，吃起来有很大的腥味，肯定和老夫亲自腌制的鱼味道差很远！”
说话间，整条鱼已经被盐腌制起来！
白发老人将整条鱼放在一个棕色木盆里面，并且在里面倒了一些白酒！
“好！大功告成，等它腌制一个小时，就可以真正下锅了！”
fara仔细看了看他的厨房，发现在厨房的一角处，有一处自动流进和流出的水源！
两根竹筒，将它底部打穿，一根竹筒位置较高，主要是将外部的水引进来！另一个竹筒较低，安置在一个水缸的中部位置，主要是将多余的水排出去！
这样一来，水缸里的水随时保持着新鲜活跃，即使有一点污浊，也会很快被流动的水清理干净！所以在厨房里面，还能听到水落的声音！
“腌制还有一段时间，咱们出去喝喝茶，坐坐吧！”
“嗯！好的！”
白发老人出门的时候顺手在门口端了两根长板凳！洋洋洒洒地走到桌子旁边，将凳子工工整整的放在两边：“来！年轻人，坐！”
fara同样也很有礼貌：“多谢了！”
白发老人提起茶壶，便将热腾腾的茶水倒了出来！
“年轻人！你来的正是时候，这是我今年刚采的新茶，你常常看！”
一杯热腾腾的茶就放在了fara面前！
fara此时心中对这个老人的疑惑，也涌上心头………
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