白锡走到门口,敲了敲门。
“少爷,吃食到了,要现在用吗?”
皇帝放开了林袖舒穿上外衣后才让白锡进来,白锡将门推开,跟小二两个人一人提一个食篮。
出门在外皇帝的吃食没有了尚觉禄,所以都是白锡在力所能及的情况下看着人家大厨亲自做出来的。
桌子很快就摆满了,都是泉亭城的特色菜,小二被白锡用一两银子留下来介绍这些菜品,其实皇帝是不在意,主要是给林袖舒听的。
林袖舒还没坐下就注意到正中间的那道菜。
“小二哥,这是……”
小二一听林袖舒发问,立刻脸上带笑看着她。
“这是我们这儿的名菜,叫花鸡。”
小二本以为这名字一出来他们的神情会变得鄙夷,甚至愤怒,然后他再雷厉风行的一通解释下来,这两个人一定会给赏钱,毕竟他们的下人一出手就是一两银子,但是都没有,林袖舒跟皇帝两个人都是满脸不解。
“夫人有所不知,这叫花鸡虽然名字不好听,但是它却是江南的名菜,出自虞山,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起来,材料用的都是新鲜嫩荷叶、黄泥以及活土鸡。
叫花鸡的制法与“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起来,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。
叫花鸡色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特,既味美又咸鲜,听夫人的口音应该是闽州人,这叫花鸡的味道不重,您一定喜欢。”
听这小二说话就知道这是个极有眼力见的人,不说皇帝喜不喜欢,只说林袖舒一定喜欢。
林袖舒听他说的绘声绘色,以至于她看着这一盘泥还有些咽口水。
小二一看就知道林袖舒想吃了。
“夫人,小的给你拆开!”
说着他就上手将叫花鸡拿到一边去敲去泥土,露出荷叶在端上来,用筷子当着他们的面将荷叶剥开,露出里头色泽金黄的鸡。
荷叶与鸡的香味一涌而出,林袖舒闻着就觉得自己一定喜欢。
小二剥开荷叶后本想上手给林袖舒剥一只鸡腿,不过被皇帝抢了先,他不会让林袖舒吃别的男人给的食物。
“好吃!”
看小姑娘露出满足的神情,皇帝也开心,正想说话,就见小姑娘又看着一道菜。
“夫人可真是会挑,这就是我们当地的名菜,蜜汁火方。
采用金华火腿,通心白莲,蜂蜜与猪油制作,其色泽火红,卤汁透明,令人回味。
……
荷叶粉蒸肉……
西湖东坡肉……
西湖牛肉羹……
糖桂花……
……”
小二每讲一道菜,林袖舒就吃一道菜,皇帝帮她夹菜的同时自己也吃了点,味道还真不错。
这一顿林袖舒吃的很是满足,同时也多吃不少,皇帝可都看在眼里了,他最喜欢看林袖舒多吃些,不吃饱哪有力气练武。
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