“是。”屠梦晨则是点了点头，然后开门进去。
“师傅，以后需要我们帮忙么？”周梅则是直接开口询问。
“不用，这些，只不过是我要用来实验的菜。”屠梦晨摇了摇头，虽然说用厨房的菜不是不行，但是毕竟要给客人吃的，如果说卖相有些过于古怪的话，那是减分项，所以用这些菜就好。
看到屠梦晨这样说，两个人也就治好放弃了，但是在厨房收拾的时候，屠梦晨还是开口说道。
“虽然说咱们餐馆有固定的供货商，但是对于一个厨子来说，辨别食材也是很重要的一点，你要区分哪一种食材是能吃的，能吃的地方是哪里，还有就是蔬菜以及肉类的新鲜程度，改天我带你们去一趟市场，教教你们这些东西。”
虽然说和神之眼比不上，但是一些经验上的东西，屠梦晨还是能够直接告诉两女的，让两个人能够少走不少弯路，毕竟，这种选菜的事情，更多的还是要考经验。
刀工方面，两个人基本上已经熟悉了，而且切出来的萝卜也已经能够达到月晕的效果了，似乎也是应该教下一项的时候了，既然说是要做菜的话，那么颠勺和火候，这两点就是必不可少的了。
实际上火候还要更重要一些，无论是面点还是说烧烤，都和火候离不开，但是说到火，就必须要实地操作了，炒菜的时候就又和颠勺离不开关系了，所以屠梦晨直接拿出来两个大铁锅。
“你们之后回去了，或者说没有事情的时候，用这个铁锅还有米联系颠勺……”接着则是拿出来两把米，直接洒在了铁锅里面，“米到最后要两面均匀，全都是黑的，以后就算是出师了，这两样也要多练，这都是我们的基本功。”
基础越好，那么之后的路就越好走，两个人也很明显明白这个道理，都乖巧的点了点头，然后屠梦晨看着两个人。
“你们的刀工都已经可以了，接下来多多继续联系就好，所以我要教导你们两个火候的问题，我菜单上的菜，你们有哪一样想要学的么？”屠梦晨买过来才不仅仅只是为了试验如意刀工，也有着这么一份考量在里面，系统出产的食材很难说这两个小姑娘能不能够驾驭好，还是从一开始的基础比较好。
“我要学蛋炒饭！”林婉儿不知道是不是因为以前的时候吃的多了，直接开口，而周梅则是思索了一阵。
“老板，我想学东坡肉。”周梅最后开口说道。
屠梦晨对于两个人的选择并没有说什么，实际上现在在菜单上的东西，也就真的能够说是家常菜而已，虽然说东坡肉在各种菜系里面都有，鱼香肉丝算是川菜经典，但是家家户户想做倒也简单。教导两个人，也没有问题。
“好，那么接下来，我就分别教导你们这两道菜。”
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