秋光明媚，飞廉此时的心情正是喜忧参半。
喜的是姜妙步法略有小成，区区颠勺已经不成问题，自己也不必再每天一日三餐地吃那糖炒栗子了；忧的是这一点庖乙显然也已发现，又在叨咕着不知要教她什么新本事，自己恐怕仍然难得清静。
说来说去，都是姜妙这厮！那日放她出府时，飞廉当真是睁一只眼闭一只眼，只盼望这丫头能找个机会偷偷溜走，却不想她搞出好大动静，最后却又灰溜溜回到府里，这下竟似铁了心，要赖在府里不走了。
想到自己以后还要日日困在这小小庭院中充作小白鼠，飞廉的心里，当真是滋味难言。
以上种种，都只是飞廉自己在心中所想，姜妙此时，却正在享受出师的无上快感。
七天，整整七天她才踏进这小厨房！姜妙单手握住一口大铁勺，极快速地小幅度颠炒着。只见锅中菜品高高跃起，在空中划过险之又险的一个圆弧，重又落回锅里，一点也不曾洒出，姜妙愈发得意，默默加大了力度，将菜肴颠起的更高了一些。
庖乙在一旁看着，此时终于忍无可忍，“叭”一指弹在了姜妙的额头上。
“哎哟！”姜妙痛呼一声，惊叫：“为什么打我？”
庖乙冷笑：“你这样子，不若去炒豆子好了，还炒什么豆腐？你瞧这豆腐被你炒得这样散碎，给谁会吃？”
姜妙捂着额头嘟囔：“飞廉就会吃。”
庖乙高声：“你说什么！”
姜妙抬起头，无辜道：“没说什么。”
庖乙怒瞪她一眼，真是恨铁不成钢：“你瞧你炒的这个豆腐，一滩烂泥，简直像鸡刨的一样，你不说，谁看得出这是一盘豆腐？”
姜妙低头撇嘴：“便是鸡刨豆腐，吃起来还不是一样。”
庖乙高声：“你再顶嘴！”
姜妙抬头：“不敢，不敢。”
庖乙大手一挥：“炒菜我不用你了！你去一旁接着洗菜吧。”
姜妙立刻抱住他一条手臂：“乙父！豆腐炒不了，我还可以炒别的呀！我再少些力道，定不会再炒得像这盘豆腐一样的！”
庖乙问道：“那你同我说说，这炒葵菜之时，各色佐料该用料几何，何时入锅？”
“这……”姜妙讪讪，“不知……”
庖乙又问：“那我再问你，这炙牛条翻炒时该用火候如何，几时出锅？”
姜妙摇头：“不知……”
庖乙再问：“我再问你，这红烧鳜鱼时，须得翻炒几下？几时加水？几时加油？”
姜妙连连摇头：“不知……”
庖乙抬手又是一个爆栗：“你这一问三不知，还想要上灶掌勺？还差得远呢，好好学着吧！”
姜妙哭丧道：“我是不会，也可以学，但我不想去洗菜！天气这样冷，洗菜又学不到东西，这不是欺负人嘛！”
庖乙身形一滞，想到如今秋意渐浓，井水也是冰凉刺骨，姜妙一个女孩子家，确实不宜多碰。他顿了顿，改口道：“那好吧，你且去切菜。”
“哎！我这就去，不知公子今日吃什么？”姜妙顿时眉开眼笑，她自幼习刀法，区区切菜对她来说，实在是小菜一碟。
却见庖乙一脸似笑非笑，顿时暗道不好，庖乙已经转身喝到：“随我来。”
姜妙战战兢兢地跟过去，就见庖乙自匣中一翻，拿出一块水嫩嫩的白豆腐来，顿时眼前一黑。
庖乙掂了掂手里豆腐：“近日天干物燥，我欲给公子做一道豆腐滋补去燥，本想做简单点的虎皮豆腐了事，谁料被你搞砸了，索性做个难一点的文思豆腐羹算了。”
他说着，将豆腐放在菜案上，削去老皮，先默默将豆腐看了又看，接着一手按住豆腐表层，一手横刀，将豆腐薄薄地片成一片片；跟着手松开刀一码，将豆腐片马成整整齐齐的一排；之后不紧不慢，一刀刀将一排飞薄的豆腐片切成了堪比头发的细丝。
他将切好的豆腐抄起，放入高汤一搅，碗中登时犹如盛开了一朵硕大的白色菊花，煞是好看。
姜妙看的眼睛发直，却见庖乙将刀一递，幽幽道：“去切吧！”
她看向庖乙那张狰狞可怖却又隐现得意的脸，只觉得此人真是忒也可恶。
水磨南豆腐，既嫩且水滑，触手细软如酥，然而姜妙此时却觉得这嫩豆腐比那刀枪剑戟更为磨人。她切得慢了，出来的豆腐丝便厚度惊人，不像丝而像条；切得快了，刀锋带起豆腐丝乱舞，出来的长短、粗细不一，且豆腐层时时崩塌，化作一滩烂泥。姜妙切了几次，屡屡失败，不由得心浮气躁，几欲投刀而走。
她不肯服输，左思右想，决定用“踏罡布斗”时的吐纳之法：在切时先屏气，等到切完再吐气，以此避免呼吸影响到下刀的力道。
然而她想得不错，操作起来却不容易。虽然屏住了呼吸，但手下力道一样难以控制，甚至因为无法呼吸，手下失了节奏，右手刀下还未出事，左手反而用力，一不小心在豆腐上戳了个窟窿。
姜妙看着手下的豆腐渣，几欲抓狂。忽听耳边一声轻笑，却是庖乙正幸灾乐祸地看着这边，见她看过来，眉头微挑，连带的疤痕微微一张，愈发狰狞。
姜妙越看越生气，扭过头不去理他，手下却再也下不去刀。
却听庖乙道：“你要将步法的吐纳口诀用到上面，这个想法是好的，但却不对：我教你的步法乃是生力之法，要你动起来才可为；这切豆腐，考的却是你的静功，以动制静，不可为也。文思豆腐，讲究的是心如止水，物我两忘，你心不静，自然不能成。”
姜妙纳闷：“我心静与不静，我怎能左右？你即便跟我说了，我也做不到。”
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