没有制冷手段，不可能长期保存，长途运输成本太大，得不偿失。
至于零售，现在大多数百姓能吃饱就不错了，手里哪里还有闲钱吃肉。
至于像竹叶记一样做餐饮行业，自产自销，也不现实，首先是县城码头人流量不算很大，而且县城大多数人的饮食要求也没有府城高，一般能混口饭吃就可以了。
“看来只有内部消化这条路了”，刘员外想。
内部消化，那么就要招人做大的工程。
俗话说，要致富，先修路。
可是要致富的只有他刘员外一人，修路有些多余了，还是买几条船得了。
“看来还是要办点实业”，刘员外想了想，现在没有机械动力，做实业需要的人手有点多。
做实业首先是要赚钱，若是不赚钱仅仅是为了消耗粮食，他还不如直接把那些鸭子倒落大井河算了。
“生产力底下表示只能发展轻工业，轻工业首选纺织业，可惜毛竹村周边不种桑树不养蚕，没有地理优势又怎么和先进场的大鳄竞争？”，刘员外在想毛竹村有什么特色产品。
鱼米之乡，鱼多米多？鱼再多有海边地区多吗。
做咸鱼要盐，盐铁是官府专营，成本太大，利润低他看不上，而他一个守法公民，又没有私盐的门路，就算有也不能大规模售卖，这条路也行不通。
米粮生意？没有门路，他的粮食还要卖给别人，怎么打开市场，这也不行。
毛竹村看来没有什么特色产品了，刘员外看着竹叶满天飞的毛竹村，真是穷山恶水啊。
嗯？竹叶？
不，毛竹村别的不多，就是竹子多，竹子可以做成家具玩具等等工艺品，最重要的是，可是制作成纸张。
他刘员外是读书人，制纸之后，买不出去就自己开一个印刷厂，在开一些书坊，改为卖书，书再卖不出去，还可以出租。
知识是珍贵的，书本也是真的贵。
竹子在毛竹村价值底下，材料费大大节省，只需要聘请一些做纸的师傅，再招些人，在毛竹村他别的不多，就是土地多，随便建一个房子，基本上制纸厂就可以初步宣布成立了。
刘员外想到了主意之后，等有时间再完善一下，就可以让管家着手开工了。
“管家啊，养殖呢，还是要扩大的，至于卖不出去的问题，我心里有数了，过几天就会告诉你”，刘员外对着刘长发说道，“人手不够继续招就是了，招不到长工就招短工，别的村子不说，就算是我们村，闲人也不少，招人应该没有什么难度吧”。
刘长发听到刘员外有了解决办法，就不再多言了，还是那句话，刘家家大业大，就是养殖亏得一个铜子也不剩，也不会伤筋动骨。
信上终究说不清楚，刘长发又和刘员外说了家中的一些小事。
比如他二叔刘平安现在的事情是管理鸭子的养殖事务，比如在刘员外外出这几个月，他舅舅郑九重又来了一次，和他母亲不知聊了一些什么话，比如他弟弟刘有铁终于变成了一个纨绔，郑夫人不知道刘有铁整天学也不上，到处闲逛，刘富贵死后，刘员外又不在家，于是刘有铁彻底放飞自我，变得无法无天，来找管家要过几次钱，管家不得已之下每次都给了三五两。
刘有铁？
刘长发不说刘员外差点忘了他还有一个弟弟了。
“少爷，是不是该管管二少爷了”，刘长发其他的事都可以轻松摆平，唯独刘有铁不好对付，每次他来要钱给也不是，不给也不是。
“这样吧，有铁也不小了，每个月给他五两银子月钱，用完就没了，若是他下次找你要，你让他来找我”，过了大半年，刘员外记得刘有铁应该十四岁了，刚好是初中二年级的年纪，正是叛逆期，又野了几个月，他在家还好，不在家还不是该哪样还是哪样，别人也管不了他，刘员外就不花心思去教训他了，还是让时间去让他成长吧。
“对了，你有次不是说上盘村的赵员外要来府城见我吗，怎么没来？”刘员外奇怪的问道。
“哦，这事正要和少爷说说。”
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