“不过也不是不能做。”她笑笑。
“真的？姐姐有法子？姐姐真的能做吗？”左青溪眼睛亮了起来。
“点心这个东西，太常见，想赚钱又想长久做不容易。你想让更多的人吃到好吃的东西我理解，可是如果东西卖起来不赚钱你图什么？自己没事闹着玩儿的？”她顿了顿，“所以你想做可以，但是不能只单纯卖点心。咱们晋城那么多老字号的点心铺子，想打败他们可不容易，你得想别的办法。比如，你可以改开茶楼，在茶楼里卖点心。”
“茶楼？茶楼不就是喝茶的吗？”左青溪有些不解。
“传统的茶楼是喝茶的。但是咱们可以开个新式的茶楼，让茶楼里不止有新鲜种类的茶，还可以卖各种新鲜的点心配茶一起用，甚至可以配上很多新鲜的食，比如肠粉之类的。地点最好就在通海大道上或者挨着通海大道的路口，把那茶楼打造成一个让来往客商和逛街的人暂停歇脚的地方，也可以是个人们聚饮茶、商洽事情的地方。用茶楼吸引人们来坐，用新鲜精致的茶点、点心将他们胃口和荷包打开，让他们吃过一次还想第二次，让这茶楼成为人们路过通海大道的时候最喜欢停留的地方。”
“茶楼可以这样做吗？可以卖点心？”左青溪觉得新奇。
“当然可以了！谁规定茶楼里不能卖点心了？而且这个茶楼的定位要略高，尤其是包厢里。茶楼的装修和服务一定要有特点，要跟其他茶楼有所区别才校最好能做成有钱人最喜欢去的聚休闲之处。当然了，茶楼里做点心的厨子也是要过硬的手艺，至少不能让一些同行吃两次就做出完全一样的东西来。咱们这个茶楼要做精，尤其是点心，不做那些老字号里有的东西，这样也少些竞争……”
其实叶一澜也是突然想出要做个类似广式茶楼的茶楼的，都拜今吃的那些蛋挞、虾饺等物所赐。这个时代的茶楼基本都是只品茶，顶多配一碟桃酥之类的茶点，也就是给些没到饭点却有些饿聊客孺饥用的，跟虾饺之类的点心想比，根本不是一个级别的。
左青溪越听越出神，仿佛已经看到了茶楼里珠光鬓影、人来人往的景象。然后她突然盯住叶一澜问道：“姐姐，肠粉是什么？我好像没吃过……好吃吗？”
叶一澜噗呲就笑了出来，连一旁的玉香也跟着捂嘴偷笑。
“你这个……你这个馋猫！下次，下次一定做给你吃！”叶一澜笑个不住。
走之前左青溪认真地对叶一澜：“姐姐，茶楼这个事情我是认真的，我会回去跟我二哥商量下。姐姐如果觉得真的可做，等我消息。”
“我知道你是认真的，行了行了！快抱着你的点心回去吧！一会儿该凉透了！”叶一澜在马车前送她上车，“你放心吧，我等你消息。这也不是个急事，你真想做就回家好好跟长辈。”
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