李酒仙就是李明的网名,项北看到李酒仙上线,心里顿时安稳下来,虽然某度上有完整的酿酒工艺,任谁都可以给项北打出来,可再怎么完整,也不会有一个从事酿酒十数年的酒厂技术总监详细以及专业啊。
吃过早饭,卡瑞娜带着众人朝城外走去。
郁金香酒吧的酒坊在城西三里地外,是片有山有水的好地方,出了西城门,远远地就可以看到海浪般麦田中若隐若现的巨大庄园。
步行二十分钟,再度过一座小桥,就进入了酒坊的领地。
有人在麦田劳作,有人碾磨青麦,也有人将已经装桶的黑麦酒运往仓库。
几十个工人各所其职,共同酿造着卡里尼斯人钟爱的黑麦酒。
这里值得一提的是卡里尼斯的黑麦酒并不是用黑麦酿造的啤酒,而是用青麦酿造的略显发黑的啤酒。
刚一进入酒坊,就有一个酒糟鼻的老头迎了上来。
“斯坦贝克向梅兰小姐,向卡瑞娜小姐问好。”
酒坊负责人斯坦贝克早就接到项北要来的通知,是以一大早就在这里等候了,向艾米丽·梅兰和卡瑞娜问好后,这才将目光看向项北。
年轻!
项北给斯坦贝克的第一印象就是年轻,接下来斯坦贝克才想道:这么年轻,消除黑麦酒酸味的方法想必就是这位的家长研究出来的,恩,有点可惜了,如果是他的家长来,可能会改进现今黑麦酒的酿造工艺,可只是这位?顶多也就是讲讲他家的酿酒工艺,想要改进现今的酿酒工艺,经验还是太少了。
斯坦贝克清楚的知道,有时候改进会比创造还难,想要改进现今酿酒工艺,没有在这一行沉浸十数年是不可能做到的。
不过也好,自己闲了这么多年,终于又有事情做了。
只要能做出象卡瑞娜小姐信中描述中的黑麦酒,自己的名字一定会在卡里尼斯的酿酒历史中划下重重的一笔。
“您好,项北先生。”斯坦贝克一边想着一边嘴上说道:“昨日品尝过您改良过的黑麦酒,真可谓是人间极品啊。”
“呵呵,一点点小改变,算不得人间极品。”项北谦虚的说道。
“您太谦虚了,可能在您眼里无酸的黑麦酒普通无奇,但在我们眼里,这确实是人间极品。”斯坦贝克继续奉承道。
项北蜜汁一笑,道:“等10天之后你恐怕就不这么认为了。”
“哦?您这么有自信可以改良现今酿酒工艺?”斯坦贝克眼前一亮,惊异的说道。
项北摆了摆手,满不在乎的说道:“先看看吧,看了你们的酿酒工艺再说改良一事。”
斯坦贝克自然没有异议,很快便带着几人进入了一个占地面积挺大的工坊当中。
“这里有黑麦酒从精选、发芽、糖化、发酵、过滤等全部工艺,请您指导。”进入工坊中,斯坦贝克指着一堆酿酒设备,无不骄傲的说道。
“好……”
项北差点就一句“好古老”就脱口而出了,木罐子、石碾子、随缘控温法,木棍搅拌器、开放流程式……一切的一切,比之民间小作坊还要差劲。
但斯坦贝克显然不这么认为,他还以为项北的“好……”是赞美词呢。
“是好先进吧,不是我自夸,我们的酒都是由最优质的的青麦,最先进的设备,最娴熟的工人酿造而成的,口感口味绝对是上上之品,即便是王城雷霆城也有我们的分店,销量冠绝雷霆王国。”
“呵呵。”
项北呵呵两声,道:“看来要改进的地方很多啊。”
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