“那什么时候能好?”骆英凤听到陈心月的话,便紧接着问道。
“这还要一会儿呢,蒸菜一定要蒸到一定的火候,不然这味道就完全不对了。骆大哥,耐心地等等。”陈心月看出来骆英凤已经迫不及待,只好又解释了一番。
此时,骆英凤已经能够闻到从蒸笼那里传来的香味。这味道浓郁,腊肉的香味,陈心月调制出来的调料香味,还有陈心月特意加入进去的香葱,混在一起,惹得骆英凤直流口水。
“好香啊!”胖厨子也闻到了香味,忍不住说了一句。
“哎呀呀,真是忍不住了。”骆英凤开始在灶台前转来转去,时不时地用手把蒸汽扇到自己这边,再用力的一吸,满脸地陶醉之意。
陈心月又往灶里加了一把柴,让火烧得更旺了些。
又过了一会儿,陈心月觉得差不多了熟了,便站起身来,掸了掸身上的碎柴和干草屑。
“是不是可以吃了?”骆英凤看到陈心月站了起来,立刻问道。
陈心月笑着回道:“是啊,可以吃了。”说完,便把蒸笼盖打开来。
香味立刻四散而开,每个闻到味道的人,都觉得香到无法形容。
陈心月用筷子夹了一块鸡肉,送到骆英凤的嘴边,说道:“骆大哥尝尝看!”
骆英凤张大了嘴巴,一口把这块鸡肉吞进嘴里。
“小心烫!”陈心月见骆英凤吃得太急,赶紧说了一句。
骆英凤吃到嘴里才觉得烫,便连连吸气,直到嘴里的鸡肉不再特别烫嘴,才咬了下去。
鸡肉这样一蒸,肉质变软,虽然还没有到入口即化的程度,但这软硬的程度真的是刚刚好。鸡肉外面的米粉,自身的米香和吸收的腊鸡的味道混在一起,吃起来让人觉得身心愉悦。其味道就更不用说了,爱吃腊肉的都知道这味道的特别之处,而且陈心月在蒸的时候,加入了配菜,蔬菜的味道也恰到好处地混在其中。
“再尝尝这个。”陈心月又夹了一块腊肉,递给骆英凤。
骆英凤这下聪明起来,不急于一口吃下,而是连连吹了好几口气,把腊肉吹得凉了一些,这才张口吃在嘴里。
肥瘦相间的腊肉本就是上等的食物,而米粉吸收了腊肉的油脂,吃起来一点都不腻,反倒是特别地香。
陈心月又夹了一块腊鱼,送到了骆英凤嘴边,交代道:“小心点,有鱼刺。”
骆英凤这下直接用手拿住陈心月递给自己的那块鱼肉,舔了舔嘴角的米粉,为了不吃到鱼刺,一次一小口地吃起了腊鱼。
腊鱼的味道尤其好,腊味,鱼腥,米香,完美地结合在一起,若不是有刺,骆英凤早就把这块鱼肉一口吃了下去。
这三样蒸菜,骆英凤都已经品尝完毕,陈心月问道:“骆大哥,好吃吗?味道如何?”
骆英凤将手上最后一点鱼肉放进嘴里,不住地点头,对这三道蒸菜的味道是赞不绝口。
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