毕竟算一算，这制作完成的时间也差不多了，要是其中的制作时间出现了区别，那肯定就是汤小康有哪一个步骤没有做对。
不过现在看来，还算是幸运，至少汤小康没有将基础的工序给弄错了。
佛跳墙如此繁杂的工序和要求，让很多尝试制作的厨师，在第一次的时候，经常会弄错制作顺序，或者添加时间，这一点汤有为也早就做好了准备，只是没想到汤小康制作的还挺标准的，并没有出现这种普遍现象的失误。
“制作的很细心，这是个好事，当厨子的最不能有的就是大意，一旦大意了就特别容易厨师，不管是对自己负责，还是对食客负责，细心这一点记住了就很好。”
难得的对汤小康夸奖了一句，老爷子汤有为率先踏入到了后厨之中，想要看一看汤小康制作的佛跳墙究竟是什么样子的。
一进后厨，就闻到了飘散在空气之中的香味，十分的浓郁，弥漫在整个房间之中。
闻了闻，老爷子没有表态，反而是问向了汤小康。
“你是不是把瓦缸里最上面金黄色的浮油全都给清理掉了。”
“对，浮油影响口感，所以我在中途清理了两次。”
油太多了，就会很严重的影响到汤菜之类的口味，所以多余的浮油一定是要清理干净的，不仅仅是为了能够提升口味，而且还是为了保证健康着想。
毕竟一碗汤里面要是黄色的油脂太多了，那也分不清是在和油还是在和汤了，对身体并没有什么好处，反而掩盖了喝汤本身的营养。
“开开吧，看看怎么样。”
对着汤小康说了一句，很早的时候，后厨的桌子上就已经摆上了三个瓷碗，为了的就是这份佛跳墙。
见到自己师父和师公制作这么长时间的名菜就要好了，连小圆圆都变得激动起来，这么多天，在东居里面闻到的一直都是这道菜的香味，实在是馋死人了，今天终于能够尝到，让小圆圆如何不激动。
解开绳子，想要提起封口的荷叶，可是刚刚一拽，汤小康就尴尬的发现，这荷叶似乎因为系的太好，里面竟然已经烧成了真空？？
没办法，只能够将荷叶完全的撕开，瞬间浓郁的香气直接撞击着汤小康的面孔，比今天下午的香味还要直接，还要霸道。
这道菜经历了三十多种的工序，十几种烹饪手法，运用了十几种的肉类和海货，终于创造出了这令人炊烟的鲜美名菜。
打开盖子，香味扑鼻让所有人都精神一震，看着瓦缸内的汤汁，汤清味浓，将汤汁挖出来，在配上里面的肉类和海货，看起来就足够让人想象到其中的美味了。
这一瞬间，让人仿佛看到了一整个宇宙，清淡的汤汁搭配上爽嫩的海货，望着这些，汤小康和小圆圆都是不争气的咽了咽口水。
“别看了，尝一尝怎么样吧，味道应该不合格了，不过看起来还行，至少是没有做歪了，有了一点佛跳墙的影子。”
最有发言权的老爷子说了一句，随后催促着大家开始尝一尝桌子上的佛跳墙。
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