这所谓的撒子,其实就是一种油炸的面食,是当今世界非常流行的一种零嘴。因为保存时间长,口味花样多,原材料又不贵,受众自然十分广泛。
只不过这撒子制作起来比较麻烦,而且又需要高温油锅烹炸,口味才能酥脆香甜,寻常百姓家基本都不会自己制作,一般想吃了,就去点心店或是饭店里买些屯着。
撒子很有市场,当然做撒子的商家也很多,但辛雨还是有信心做的比别家都好,因为他有着别的商家都没有的能力——仙法。
这撒子原料都是大同小异,做的好坏与否最重要的无非就是两点:
撒子的粗细,和油温的高低。
撒子的粗细自不用说,太细了粘嘴,太粗了又没有口感。制作撒子的师傅往往要花上好些年才能掌握这种粗细的制作规格,但辛雨的能力却让他直接省略掉了这漫长的学习过程。
毕竟一个普通人的手法再精细,也绝比不上一个修行者动作的精妙,更不用说辛雨还能利用灵气稍稍控制撒子,使撒子在拉扯的过程中变得更细又不至于被扯断。
这天一大早,辛雨便早早起了床,在井边洗漱完后,就去叫小九起床干活。
“起来,今天有修行功课要做。”
小九的房间就在辛雨的隔壁,虽然小九是白鹿精灵,但毕竟也是男女有别,辛雨只得在门外敲门唤她起床。
“让我多睡会嘛...”
“起来!”
“就不!”
“我今天要做撒子,你要是还赖床,今天就别想吃了!”
“???”
一听得要做好吃的,小九马上就不困了。
“你不是说今天要修行吗?”
“没错,今天的修行,就是做撒子!”
小九一听,虽然不知道辛雨是什么意思,但是有好吃的吃那就值得起个大早。于是飞快地穿好衣物叠好被子后就跑了出来。
辛雨此时正在厨房和面,他将面与水搅拌在一起,再加入鸡蛋黄、牛奶、芝麻、羊油,一点点盐还有胡椒。因为买不到蜂蜜,白糖口感又不好,辛雨便按照土方法熬了一锅红枣,将红枣熬出的果糖倒进盆里,与其它材料一起搅拌。
辛雨将灵气聚集在手臂上,搅拌的速度非常快,很快,那些调味料就跟面团均匀地和在了一起。
“看好了,这就是你今天修行的功课。”
辛雨将和好的面团沾上些许植物油开始拉条,动作颇像是在拉面,只不过比拉面要细致得多。
这就是制作撒子最难的步骤了,撒子口感的好坏,全在于这一拉一扯之中。
“一定要用上灵气精细控制这面,扯出来的撒子才会粗细均匀,看懂了吗?”
辛雨简单地做了示范之后,便洗了洗手,将剩下的面团交给了小九。
“雨哥哥你说的修行,就是这个?”小九满头问号,“这不就是做撒子嘛!”
“你可莫小看了这做撒子,你要想将撒子扯好,灵气的运用是关键。今天的功课,便是要提升你对灵气的操控能力,记住了,必须扯得跟我一般粗细,否则算不合格重做,明白了吗?”
“说来说去,还不就是让我帮忙干活...”
“你还想不想吃了?!”
“想想想!”
小九立刻接过了面团开始拉扯,一上手后小九才发现,这东西果然跟辛雨说的一样,看上去简单但做起来很有难度,不是太粗就是太细,要想做好还真很考验一个人的灵气操控能力。
话虽是这么说,不过用仙术来做零食,也亏辛雨想得出来...
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