直到师弟去世后，他就向师弟的妻子提议由他接任Ichiban餐厅的掌厨人，但是师弟的妻子就是不同意，还大声的呵斥他是想抢夺餐厅，他只想让更多的人品尝到Ichiban的料理，没想到师弟的妻子竟然这样猜忌他，他很伤心，最后二人发生了强烈的争执，他就离开了Ichiban餐厅，在Ichiban餐厅对门创立了名为幸福的happiness餐厅，这么多年他一直都牢记着师傅的教诲，把幸福的料理带给每位客人。
而每个月只在新年期间营业一个月的Ichiban，就是在赚取城中居民和客人们的钱财，他根本不是为了让更多的人吃到幸福的料理。
“事情的经过就是这样的，听到happiness餐厅老板的话，我们少爷对利奇老板的行为很感动，对你的行为就很气愤，少爷他当时就想砸了这家餐厅给你们一个教训，但是利奇老板却告诉我们少爷说，只要说你们餐厅的料理不好吃，在用他给少爷的食材让你做一道料理，这间餐厅就会关门……”
于是，少爷就带着他们来这到了这间餐厅，只是每想到Ichiban餐厅的人是疯子，他们的行为根本不像他们来之前设想的那样。
只要他们来闹事，说Ichiban餐厅做的料理不好吃，Ichiban餐厅的人就一定会好言相劝他们，他们就能让少爷痛恨的餐厅老板用那块鱼肉做料理。
他们这群疯子竟然直接暴揍了他们，还暴揍了他们少爷，短枪也没用……
那名保镖的话还没说完，霍格斯就怒声的喝斥着“一派胡言，利奇那个混蛋……”
霍格斯从来没有像现在这么愤怒过，这么多年，他没去找利奇那个混蛋的算账，没想到利奇竟然还对Ichiban餐厅贼心不死，竟然还这么污蔑他逝去的爷爷、父亲和母亲。
围站在大厅的城中居民立刻就皱紧了眉头，他们并不知道霍格斯父亲的死因，更不知道利奇和霍格斯母亲之间的争执，那都是几十年前的事情的，只有年迈的老人才知道当年的事情，年轻人和中年人他们有些犹豫，他们一时间不知道该相信谁。
但是他们却知道利奇的举动确实是不对，怎么能为了让Ichiban餐厅关门，就做出这么卑鄙的事情。
霍格斯先生黑心的赚他们的钱财？这完全是不可能的事情，整座城市里根本没有任何人的厨艺能比得上霍格斯所做的料理，而且Ichiban餐厅的料理也是十分低廉的，和路边的小摊价格差不多，城中最昂贵的料理就是happiness餐厅。
砰砰……
干瘦的双手握着手中的拐杖狠狠的杵了几下Ichiban餐厅的地板，坐在人群最前面的一位老人，很是气愤的说道“胡说道，几十年前，城中的人谁不知道利奇的厨艺根本比不上亚力兰特，怎么可能会让利奇那家伙接任Ichiban的掌厨人，如果不是亚力兰特在品尝不知名的食材，因为那种食材中蕴含着某种致命的毒素，意外去世，利奇他算个屁，还美食联合会的会长，不是霍格斯不愿意接任，那里轮得到他……”
“不是意外……”
还没等老人气愤的说完，霍格斯就仰头微阖了下双眼，随即他缓缓的睁开双眼，情绪复杂的看着不远处的那名老人缓缓的说道“我父亲的死不是意外，三百多年前，从我们家第一代人决定在美食城长久居住之后，我们家一直都会用生命作为代价亲自品尝别人不知道，以及从未见过的食材，只有用舌头亲自品尝过之后，才能了解那些食材的特性，以及食材之间如何搭配才能做出最美味的料理”
“一代又一代的，他们都觉得这是很浪漫的事情，把儿子培养成独当一面的厨师，让儿子继承餐厅，发扬家族的厨艺，让更多的客人品尝到幸福的料理，同时这也是为了幸福的料理不会中断，为了更多的人能吃到幸福的料理，之后，父辈们就会出海去其他岛屿寻找那些从未见过，从未被人发现的食材，三十六年前，有人利用了这件事，骗我父亲吃下含有剧毒的鱼”
“我父亲对这件事好像早有了预兆，那天，他吃下那种鱼之前，紧紧的抱着我，悄悄的和我说了很多的话，他说他对不起我和妈妈，以后无法陪在我和妈妈、奶奶的身边，让我不要惹妈妈生气，要安慰好妈妈和奶奶不要难过，不要忘记餐厅的传统，以后一个人也要好好的学习料理”
即使已经过去了三十六年，即使自己当时不过六岁，但是霍格斯依旧还记得这件事，他清晰的记得父亲和他说过的每一句话。
“我父亲他还说食材、料理都不是制造仇恨的工具，他说即使我长大之后回忆起了那件事，也不要因此记恨任何人，他说这就是我们家族的传统啊，只不过，他不能陪和我长大，说完那些话，他就让我妈妈带着我去了二楼，还没等到我和妈妈走到二楼，我父亲他就……”
霍格斯还没说完，双手就捂着了清瘦的脸颊，食材、料理不是制造仇恨的工具，不要记恨任何人，他是为了品尝未知的去世的，这和家族中大多数人的死因是一样，这是一件很浪漫的事情，至于隐藏在其中的阴谋，那不是重要的事情。
他一直都把这件事压在心里，因此，他也从未想过去寻找利奇，今天听到那些保镖的话，霍格斯在也压抑不住心头的怒火，他可以不去找利奇报仇，但是他无法忍受用食材杀了人的混蛋，洋洋得意的第二次用食材杀人！
“他给你们的食材，是河豚肉吧？”霍格斯强忍着才没眼泪淌出，他双眼通红的扭头看着那七名保镖低声的说道“三十六年，我父亲就是吃了那个死的，只要今天我也同样吃了河豚死掉，这间餐厅当然就会关门”
“霍格斯先生……”
“呜呜，太伟大，太了不起了”
一时间站在大厅的粉丝们瞬间就泪流满面了，他们从未听到这么震撼人心的事情，他们也不知道霍格斯他们家族的事情，他们只是从小父亲讲述过，Ichiban餐厅做的料理是城中最好吃的！
为了让客人们品尝到最美味的料理，三百年不知道付出了多少生命，这值得吗？
Ichiban，美味，就是他们的回答！
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