天宗。
就在刘无极二人被母亲拉回去领罚第二天,素馨峰送来消息,昨日打架斗殴寻事的门徒皆是受罚。
任嫣然罚去种菜,自是女孩子稍微清些,刘坤极跟刘乾极则就罚去挑粪(这个有点过分!也不知是他作弄刘无极掉粪坑里这事被老天爷知道了,还是怎么滴·······)。
还有白千层峰的蓝魏情罚去喂猪,刘澜清和刘无极则就罚去种田。
之后二人去领罚,刘澜清极力推荐刘无极给他师父,他师父之前见过了刘无极,且亲授过几道菜,但呢,规矩自还不能破。
故此刘澜清领刘无极前来外围东来顺,进了后厨。
只见后厨极为宽大,锅碗瓢盆刀厨具应有尽有······挂慢整个厨墙,到真有些挂名家字画般的装饰之感,且厨具无一不是精品之作。
炉灶两排左手相隔数米,一排有十个之多,现下清闲后厨无有一人,地面擦得油光,整洁似玉面。
在往里头进去,是一后厨室,厨室左右首矗立两个高架,令郎满目食材堆放整齐,室内中央留出一大块空地,只见已然有一行人站此等候多时。
见其有五人皆是厨服一身,服饰朴实有华,左首两人并排站列,右首两人并排站列,上首则有一步入中年男子,此男子身着与其他稍有不同,更有大厨之风。
见他相貌堂堂却是头大脖子粗,但又面相温和,传言说他神龙见首不见尾,于此猜想此人定有些难相处,或怪的很。
但现瞧他这般面态,却又觉得很易亲近,刘无极认得此人正是哥哥的师父“伙夫”!
伙夫这时笑面迎接与他们招手,二人便迎面而去,刘澜清向伙夫拱手作揖,道:“师父我把无极带来了”。
伙夫仍是笑面满盈的点了点头道:“好!那就开始吧!”。
并排四人应声而动,搬来一张厨桌,一块菜板,一把精致菜刀,还有一块只有大拇指宽小大四方豆腐。
刘无极看得很是诧异,便问道:“这是做什么?”。
伙夫正色道:“拜师门槛之一:刀工,横竖两刀把豆腐切成三块,再每块须得削成五片,每片又得如纸面轻薄,漂水不碎,入水不化!”。
一块大拇指宽大小豆腐,横竖两刀切成三块,这自考究一人刀工精湛之余还得巧思用脑,都知横竖两刀切物,怎切都是四块,怎就能切成三块?
加之三块之后,每块还需削成五片,便就如肤面削皮不见血,其意在手巧生功,细腻如丝!
但见刘无极则面露不屑之色,持刀就来,潇潇洒洒便是竖横两刀,只见四方豆腐显一丁字形,即是中间一刀,而从中间这刀中端再来一竖刀不过横刀线,货正价实横竖两刀三块。
伙夫与四位厨徒见此微微点头,眼中带有敬畏之意。
后见刘无极左手轻作豆腐,右手持刀细腻削刀数下,竟然三块齐削,即是五刀十五片!后双手接捧入水,见其皆是薄如纸片,漂水不碎,入水不化!
在场众人惊叹不已,伙夫不住点头心道:“两刀三块倒是不难,五刀十五片就可谓难不见经传,次子天赋更胜刘澜清,加以雕琢定成大器!”。
随后便向四位厨徒试了试眼色,当即四人撤了桌上东西。
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