火红的炭火在夜晚的微风中无比欢快地跳跃着。杨望手中那几串羊肉则在炭火的炙烤下，滋滋作响，油星四溢。原本深红色的羊肉也因为高温的作用渐渐地变色，外层因为脱水越来越脆，而内里因为外层的包裹，反而将汁水深深地锁在里面，形成了炙烤之物特有的脆嫩鲜香的口感。
才一会儿的功夫，杨望就烤好了手上的羊肉串。但是他将羊肉串拿近了看了看，忍不住摇了摇头，叹了口气。
见此情景，周豹心中说不出的欢喜。
杨望虽然看上去年轻，一身装扮干干净净地也不像是干这个的。但是等他往炭炉前一站，那就是架势十足，烤制的时候也是拿捏地极为恰当，实属他平生所见最显功夫的烧烤师傅。光一个徒手试火候的动作就让他凉了半截。要知道，这得是多有经验的烧烤大师，才能仅仅靠手就能感受到炭火温度的细微差别啊。
一直到杨望烤制结束，周豹连大气都不敢出。这完全不是一场对决。对他来说，杨望展现出来的烧烤功底，光是让人看着都能看出明显的差距来。那羊肉的味道，他觉得根本不需要尝，他就已经输了。
谁知道，杨望烤完了以后，居然非常不满意地摇了摇头。
周豹的心中一下子就多云转晴了。是啊，就算他杨望技艺再高超，不是自己处理的食材，始终不是特别熟悉吧？一定是自己为了掩盖羊肉不佳而特意加的调料，意外地破坏了杨望对羊肉烤制时机的判断。周豹沾沾自喜，等待杨望认输的那一刻。
“唉，周老板……”
杨望非常遗憾地将烤好的羊肉分出来一根，转身面对周豹。
“怎么了？发现自己刚才是夸海口，没想到处理不好我做的羊肉吧？没事的，我大人有大量，年轻人一时意气用事，我可以理解的。这样吧，我就大发慈悲地……”周豹一脸赢家地表情，滔滔不绝地发表着自己胜利者的宣言。
此时周围的食客也观察到了杨望异样的表情，也都以为杨望是要认输呢。
刚刚被杨望专注的样子吓到的张忆等人也有点摸不准，默默地问了下侯跃云。侯跃云只是简单地做了个噤声的手势，他那自信的笑容完全打破了张忆等人的疑虑。
杨望知道，如此品质的羊肉烤制出来的羊肉串，每一秒的时间都是宝贵的。最佳的食用时机仅仅是烤制完毕之后短短地那么几十秒钟。如果等周豹将他的废话说完，羊肉将失去温度的加持，风味将迅速流失，那他不输也得输了。所以他一刻也不能等，直接就将刚烤完的羊肉塞进了还在喋喋不休的周豹的嘴里，顺便将手上剩下的羊肉串分给了围观的食客们。一边分，一边还悠悠地给大家解释着：
“其实我摇头的意思是，周老板你下的料真心太猛了，将这肉的原味破坏得太彻底了。就算我有再高超的技艺，也只能做到这种程度了。来吧，这一串，你赶快试一下，不然凉了，过了火候就该不好吃了……”
瞠目结舌的周豹因为杨望过于强硬的动作而差点咬到舌头。他本来想扔掉嘴里的羊肉串，然后就如此无礼的举动将杨望狠狠地臭骂一顿。
但是他不能。
身为一个资深的烧烤师傅，他被杨望所烤制的羊肉串深深地吸引了注意力。羊肉串被他用猛料腌制过了，本该失去羊肉的本味了。但是此时此刻，他却仿佛置身于一望无际的大草原，目之所及均是郁郁葱葱青翠欲滴的嫩草，风吹草低间，甚至听到了稚嫩的羊羔卧在青草间发出悦耳的咩咩声。入口那一霎溢出的鲜美的肉汁让他口舌生津，如同一股甜美的清泉从他唇齿间潺潺流过。
如此令他神魂颠倒的羊肉串，真正将羊肉的鲜美发挥到极致的烤法，不正是他年轻时所追求的嘛？自己又是什么时候在炭火中无意间失去了当初所追求的真谛？
周豹激动地泪流满面。他觉得自己这十几年的烧烤生涯完全是在暴殄天物。他情不自禁地擦了擦自己的热泪，一句话也不说，开始收拾自己摊上的东西。
“周老板你看，我们的赌约……”侯跃云也被周豹的表情吓到，他以为周豹是个粗汉子，就算是输了，也不该是这个样子。
周豹满含热泪地看着杨望，握着他的手说道：
“杨老板，这一局我输得心服口服。你让我看到了当初想做出最致美的烧烤的自己。只是这几年因为经营生意的关系，更多地考虑了如何能赚到更多的钱，失去了做烧烤的本心。使用次级的羊肉其实也是我的无奈之举。我跟大家陪个不是……如果这次拿不到入驻美食街的资格，我想我的烧烤店也差不多到头了……”
“周老板，我真的不是有意要……”
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