一口滚烫的豆花下肚，虽然两人都被烫的直张着嘴呼气，可还是身不由己的发出了一阵满足的感叹，然后冲曹印叔侄俩竖起了大拇指：
“这个豆花好吃，嫩！”
“这佐料真是绝了，比其他的豆花店好吃多了！”
两人一开始就被这美味的豆花给征服了，这时候差不多都已经忘记了原本的初衷——给老板找问题。
这么好吃的豆花，就算没有肉，也能下几大碗饭啊！
然后两人又把目光投向了在锅边围成一圈的荤食。
肉片被切得很薄，裹上淀粉，显得滑嫩清香；肥肠是先经过煮制之后再切成丝，柔中带脆，嫩中带滑，吃一口满满的都是醇厚的感觉；猪肝也裹上了豆粉，但是下锅的时间很短，这样可以保持猪肝的嫩度，让它能有一种入口即化的感觉，这就是“炒三肝”当中最讲究的“细嫩”；至于火腿肠——虽然只是街边最常见的便宜货，但胜在鲜味足够，再加上整夜熬制的大骨汤的体味，真是吃起来比野山菌还要香！
两个中年男人的进食速度越来越快，似乎已经被眼前的美食给彻底吸引住了，就连摆在手边的啤酒，两人都忘记了畅饮，要知道，啤酒配火锅，可是山城老百姓的最爱，一口热辣鲜香的美食配上一口冰爽的冻啤酒，那滋味，简直连神仙都不如！
可现在两人居然连啤酒都忘记了喝，那只能说明一件事——这荤豆花，绝对好吃！
看到这一幕，曹印和幺爸心照不宣的相视一笑，两人都很清楚，这门生意——看起来是成了！
也不知道是不是因为两个中年人太过沉迷的吃相，吸引了路边的路人，没过多久，又有几个年轻的男男女女走了过来。
“老板，他们吃的这是什么呀？”
一个看上去幺爸还要年轻的女子，打扮的非常时尚，好奇地询问幺爸那两个中年男人面前的锅里是什么美食。
“哦，这是荤豆花，我们今天才推出的新菜式，美女你们要不要试试？”
曹印不等幺爸答话，就抢先把那个年轻女人的注意力给抢了过来，他的口才远胜过幺爸，招揽顾客的事，还是由他来处理比较好。
幺爸也知道曹印的口才比自己好，而且他也没这家伙脸皮厚，“美女”这种称呼，他可不敢随随便便喊出来，所以他干脆就站在一旁，把自己完全当成了一个称职的厨子——厨子只管厨房里面的事，其他的事，就交给曹印去办吧！
果然，在曹印的三寸不烂之舌的诱惑下，很快那个年轻女人和她的同伴们就选择了坐下来，平常一下刚刚推出的“新菜式”。
这一桌共有五个男男女女，都是年轻人，曹印就给他们推荐了35块钱的大锅，小锅是18块一份，两个人吃刚刚好，中锅是25块钱，适合胃口比较大或是人数稍多一点的客人，至于胃口好、人数又多的顾客，当然就是要来上一份大锅啦。
几个年轻人花钱也很大方，虽然曹印他们送了两瓶饮料，但五个人还是另外又点了三瓶饮料和啤酒，这样就凑足了五瓶，五个人一人一瓶，公平公正。
三瓶饮料赚了大概有3块钱——曹印还是很良心的，不像后来的那些餐馆，一瓶进价1快多的饮料，他们能卖到十几块一瓶，这种做法简直让人怀疑这些餐馆到底是靠卖菜品赚钱，还是靠卖饮料赚钱。
其实饮食行业的利润一向很高，别的不说，光是曹印知道的遍布山城各个大小角落的火锅店，其毛利就在大概八成以上，尤其是那些打出名气的品牌店，很多净利润都超过了八成，曹印有个朋友就曾经在这样的一家火锅店打过工，跟他讲了很多里头的黑幕，嗯，也不能说黑幕，应该说是门道吧。
比如说用口水油，没有一点儿肉沫星子的“肉丸”，各种食品添加剂，超市处理的各种死鱼、过期奶制品等等，这里面，有违规的，也有打擦边球的，还有一些是可以理解但无法接受的，总之各种各样压低成本、压榨利润的方法，如果都放到一起，绝对能让一家饮食店的利润超过200%以上！
但曹印就算知道这些方法，也不会去做。
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