搞定了牌匾，郑辰又买了一些白布，到药铺里面买了一副银针，然后赶紧回到家里。
来到柴房，只见李秀儿在里面忙碌过不停。
郑辰走了进去，灶台的两个锅放着两个巨大的蒸子，里面还蒸着两大蒸子饭。
郑辰看着李秀儿温柔的说道：“秀儿，辛苦你了。”
正在忙碌中的李秀儿转过身来，看着郑辰笑了笑道：“少爷，不辛苦，你回来了。”
郑辰点点头道：“嗯！还有多少没蒸？”
李秀儿道：“锅里的就是最后两蒸了，其他的蒸好的，都按照你的要求，全部倒在偏房里面的大缸里面了。”
郑辰道：“好的，做的不错，你在辛苦一下，把这两蒸子蒸出来，我去偏房里，撒酒曲。”
被郑辰夸赞了两句，李秀儿心里美滋滋的，她说道：“好的，少爷。”
郑辰来到了偏房，看着大缸里面那一缸缸已经蒸好的大白米饭，有些动容。
这些东西，怕是够普通老百姓吃一年了，而自己只是拿来酿酒，酿酒精，奢侈了。
郑辰找来酒曲，按照一定量的比例，加入了大缸里面，然后在均匀的把那些酒曲和大白米饭搅拌在一起。
郑辰才搅拌了两个大缸子，李秀儿已经蒸好了那两蒸子饭端了过来，倒入空余的大缸子里面。
忙完以后，李秀儿走到郑辰身边问道：“少爷，需要帮忙吗？”
郑辰看了看李秀儿道：“不用，你休息吧，今天忙了今天蒸出来这么多米饭，已经够累了！”
李秀儿笑了笑道：“少爷，我没事的！”
郑辰道：“听话，去休息，等我这里差不多忙完了，你就做饭吃。”
李秀儿扁了扁嘴道：“那哪行啊，我不想看着你一个人那么累，你是少爷啊！”
郑辰自嘲的笑了笑道：“我只是落魄的少爷！”
李秀儿道：“少爷，你才不是落魄少爷呢。”
郑辰白了李秀儿一眼道：“行了，这些事情你来帮忙也没用，还是得我自己来。因为我酿制的白酒和酒精，对酒曲的配比也是比较重要的，你来也帮不了什么忙！”
李秀儿道：“这样啊，那少爷，一会儿有什么需要秀儿的地方，请记得叫我。”
郑辰点点头道：“嗯，快去吧！少爷已经饿了，我这里忙完就得吃饭。”
“知道了，少爷！”
李秀儿砰砰跳跳着离开了，而郑辰继续在那里忙碌着。
满满十缸大白米饭，需要很花费一段时间才能够全部搅拌均匀。
等郑辰全部搅拌均匀，李秀儿来催促郑辰吃饭的时候，天色都又黑了。
郑辰赶紧用白布把这些大缸封了起来，静静的等待着这些大白米饭和酒曲发酵。
制作任何种类粮食的白酒，白酒的发酵糖化，是最为关键的一步，发酵时间短了或者长了，都会影响白酒的品质和口感。
所以接下来，郑辰需要的便是等待和观察了。
满意的看了看偏房里面那十个大缸，郑辰喃喃自语道：“未来可就靠你们了，加油！”
郑辰站了好一会儿，他才转身走出房门，关上偏房房门以后，郑辰来到了堂屋里面。
李秀儿早就已经摆好了饭菜，郑辰看了看，饭桌上摆放着一个清炖牛肉，一个小炒菜和一个烫菜。
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