当晚无话，第二天吃过早饭，因杨明的病还未完全好，杨明便命令一个喽啰带张岳四人去山里四处转转，等转过一圈，众人才发现这叶家山真是一个好去处，只见中间群山环绕，在山顶有个凹陷处，山寨便在此建造，并依着山势建各个哨岗，喽啰兵虽然不是很多，却都虎虎有生气，并且井然有序，张岳直夸杨明带兵有方。
中午吃饭的话，杨明吃完第三副药，活动已经正常，许衡又给把完脉，并且让谢方把过，并把关键处跟谢方说了，让谢方细细体会。众人吃饭的时候，张岳问杨明：“杨兄弟，你的眼光好啊，我看这个叶家山真真是养兵、练兵的好地方，养他一万兵马也不在话下啊！”
杨明听张岳这样说，苦笑道：“张大哥不知，这地方虽好，可养兵也绝非易事，我现在手下共有三百八十二人，俺虽然是光棍一个，收李虎作为义子，但他们还有一百多个家眷，况且还有战马，每天的耗费着实不小，起初还能下山吃些大户，有些积蓄，可这几年，人家都有了防备，连这山下过路的人都少了，积蓄现在已经花的差不多，现在山上的兄弟自己开荒种地、打猎捕鱼，到也活的下去，可真要再招兵买马，当真是万万不敢再想了。”
张岳听杨明这么说，也没有好办法，谢方心中想道：“都说经济基础决定上层建筑，这养兵打仗其实都是钱粮，不说别人，就说岳飞，岳家军的部分粮食是抢人家伪齐刘豫的，大部分战马都也是从金人送给刘豫处抢来的，连那诸葛亮六出祁山好几次不也是因为粮草接济不上才退兵的。看来养兵真是天下第一难事啊!”
这时众人吃过午饭，就见李虎回来了，手里拿着个粗瓷罐，就听他说谢方的信已经带到，谢方父母、张平母亲都已经知道了，都放了心，让他们不用尽快回去，等大当家的病好了再回也行，谢方、张平听了很是高兴，他俩毕竟是孩童，玩心重，如今看山中广阔、有趣，正想多呆两天，便不着急回去了。
这时李虎给几人碗里倒上水，说道：“山中简陋，怠慢不周的地方，还请诸位担待，这是山里王老汉新制的粗茶，虽不甚好，但也能解渴，诸位尝尝！”
谢方听是茶水，大感兴趣，他接过茶碗，看茶汤黄亮，尝了一口，虽说入口苦涩，但过了一会，却有回甘袭来，这不是后世的龙井茶吗？谢方心中暗惊！
不说谢方，许衡也尝过茶水，开始有些皱眉，又仔细回味了一下，说道：“这茶虽不比临安府的制作精细，但也有些味道，常喝可补益中焦、调理脾胃，也还不错了。”
谢方听许先生这么说，心中已然有底，便慢慢说道：“先生说的是，这茶叶有消食之用，更能益思醒脑。杨大当家，俺家是买个卖酒的，你这茶叶可以给俺吗？俺家帮你们卖，到时候分成。到时候也能贴补一点山寨的花销，您看如何？”
杨明正在范畴，听谢方这么说，高兴的说好，谢方又仔细看了这茶叶，想起南宋的茶叶与后世不同，唐宋的时候，还都是把茶叶用米浆合成饼状，更高档加些贵重香料，然后磨成粉、煮熟冲服，这跟后世的奶茶或者咖啡很像，因此这种做法比较繁琐，并也失去了茶叶自身的味道。
然后谢方随后提议去王老汉那看看，众人都感好奇，便让李虎带路，不一会便来到王老汉的住处，原来这王老汉之前是这山中的住户，因家中排名第五，所以大家都叫他王老五，杨明他们后来上山，非但没有赶老汉下山，反而多加照顾，那王好汉便留了下来，因祖上有这制茶的手艺，便时常给杨明他们送些茶叶喝。
众人来时，王五老汉正在制茶，李虎说明来意，王五很高兴，仔细跟谢方介绍这制茶的流程，谢方仔细看了，果然跟自己想的不差，便跟王老汉聊了起来，前世的谢方粗通些茶道，因此两人聊的很是投机，不一会儿便成为了忘年交。许衡、张岳等见了，都暗暗称奇。
聊了一会，王老汉又带他们看了茶园，谢方见了，果然是龙井茶树。说起这龙井茶，后世最好的当属狮峰龙井，产于杭州狮峰山，它东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，所产的茶为最佳。后世大规模的龙井茶主要包括西湖、杭州、绍兴三大产区，叶家山属于绍兴，跟狮峰山有几分相似，因此有这龙井茶树便不足为奇了。
看完回来，谢方沉思片刻，对杨明、王五说道：“俺觉得王爷爷做的茶虽好，但也能做些改善，不知当不当说。”说道这，谢方故意买了一个关子，许衡见状，马上会意，笑着说：“我这徒弟，有些奇思异想，他家的生意现在也还好，大当家不放听听，呵呵。”
“哈哈，杨兄弟，你不知道，他们家之前就是卖酒的，日子过得清苦，可谁知现在生意却好的不行，一天便能赚一两银子，连俺家婆子都去他家帮忙，俺家婆子说，他家的生意说是他娘的点子，其实都是这孩子的主意，哈哈！”张岳借机说道。
杨明听了，更加好奇的看着谢方，便让谢方继续说，谢方受了鼓励，便说道：“俺觉得现在茶叶的制法，失去了茶叶本身的味道，可以从两方面改进，一是捡好茶叶用杀青、揉捻的方法制作清茶，二是用一般茶叶、茶梗用蒸汽加热、然后压成饼状的方法做成熟茶，清茶就卖给有钱的，熟茶就买给普通人家，甚至后来可以通过榷场卖到金国去，用金人的银子来养咱们，这样过他个几年，我觉得这卖茶叶的钱，能抵大当家这边开销的三成不是问题！”
众人开始听了，都点头称是，等到最后听到，连连称奇，杨明哈哈笑道：“许衡先生、张岳兄弟，我现在真信了你们说的话，这茶叶真能赚钱，别说三成，就是一成，俺都要把这娃子当祖宗供起来啊，哈哈！王老汉，反正咱们这里茶树有的是，人手也不缺，不行咱就试试看，如何？”
那王老汉听谢方说的这么肯定，心思也活动了，忙说道：“就听大当家的，这位小兄弟说的在理，俺可以试一试，不过俺还有一些不懂的地方，还得请小老弟指教。”谢方听了，连说不敢当，便决定在山上暂住，等制出样品再走。
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