很快，一行人就到了二号炼钢平炉面前。
平炉出钢还需要一个时辰（两个小时左右），但曹操一行人却没有丝毫枯燥等待的感觉。
“丞相，这里还要等一个时辰左右，不如咱们去其他地方转转？”刘平朝曹操说道。
“不必，不如你给我说说这平炉炼钢是怎么回事吧！”曹操朝刘平说道。
“这个，我，我也不太懂，还是让杨太守说吧。”刘平朝曹操说道。
“你不是来好几年了吗？怎么会不懂？”曹操朝刘平问。
这刘平是早年就跟随他打江山的老兄弟，他重视炼钢作坊才把刘平派过来，主要就是为了掌控这炼钢作坊。
而现在，他安插的人在这里混了几年竟然说不懂，这让他有种是不是识人不明的错觉。
“丞相，这个可不怪我啊。”听到曹操有些严厉的语气，刘平差点都要哭了。
他辩解说道：“炼钢可不是谁都能干的啊，只有学了瑞祥先生万物理学的人，才会知道怎么炼钢，为什么要那么做等等。我又没学过万物理学，杨太守曾经手把手的教我，我也都只知其然而不知其所以然。”
刘平的意思就是，不懂炼钢不是我的错，而是因为我不人瑞祥先生的学生。
“真有这么难？”听到刘平的话，曹操总算了是放缓了语气。
“很难，杨太守走后，整个炼钢厂都是由瑞祥先生的一群学生支撑着，要是没有他们，我也没办法运转这座炼钢厂。”刘平说道。
他来犷平这么多年，之所以没有和杨慎发生过什么矛盾而甘心当陪衬，主要就是他意识到炼钢这个东西不是他能够玩的转的。
就说如果高炉或者是平炉坏了，你不知道原理，修都没办法修。
听到刘平的解释，曹操终于意识到这件事不能怪刘平，于是他朝一旁的杨慎说道：“杨太守，你来给我们说说这平炉炼钢是什么情况吧！”
听到曹操的话，杨慎也不推辞，他想了想说道：“其实只要学过万物理学的话，知道炼钢的原理就很简单。”
杨慎说道：“钢和铁的区别，主要在于含碳量的高低，含碳量小于千分之五的是熟铁。含碳量在千分之五和百分之二只间的是钢。而含碳量在百分之二以上的则是生铁。”
“等等，你说的含碳量是什么意思？”曹操问道：“还有千分之五是什么意思？”
“含碳量就是铁里面有多少碳，碳就是木头烧的那种碳，是一种元素。”
杨慎解释说道：“至于千分之五，就是把一个东西分成一千份，然后取五份的数量。”
“你的意思是说，钢和铁，主要是看里面的碳有多少？”曹操问。
“没错。”杨慎点头。
“那你具体给我说说，说说这炼钢厂是怎么把铁矿石炼成钢的。”曹操说道。
“炼钢，在这里主要分为两步，第一步是用高炉把铁矿石炼成铁水。”
杨慎说道：“这时候的铁水主要是含碳量很高的生铁。第二步就是把生铁水注入炼钢平炉，利用平炉高温和剧烈的氧化反应，减少生铁中的含碳量，只要含碳量低于百分之二，钢就炼成了。”
最后杨慎总结说道，“反正，炼钢就是把生铁里面的碳减少的这么一个过程。”
“原来如此。”听到杨慎的话，曹操点点头，不过他也知道炼钢没有杨慎说的那么容易，要不然刘平不可能几年时间都学不会了。
时间流逝，很快一个时辰就到了。
也到了平炉出钢的时刻。
在刘平一声令下后，工人打开了平炉的出钢口，顿时，耀眼的钢水就从平炉中流了出来，一时间火花四溅。
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