煤就烧着了，黑乎乎的煤球转眼间就变成了红通通的煤球，像是被烧红的烙铁，烤熟的螃蟹。
火炉的火旺了，上头就立马被架起了一口大锅，文火慢慢地熬。
文火，就是那种非常低矮，细小的火苗，但是均匀，所有面积都能照料到，像是一丛草，而非一座山。
文火熬制凉茶的清香，慢慢煎熬出来的滋味，那就好比是在烤肉，一点一点地将肉烤出油来，然后撒上孜然，加上胡椒，那种从内而外，透发出来的点点清香，先是一缕缕，再是堆积起来，变得浓郁，成了一股强烈的吸引着食欲，刺激着味蕾的诱人味道。勾人魂魄，叫人心驰神往。
大概就是这样子的。
熬制好后，四面八方的人，早已经望眼欲穿，口水耷拉到地上，一个个都和馋鬼，像是沙漠里的流浪者，几天没喝水，见到了清泉的感受。
锅盖揭起，就是浓郁的，积攒的，憋蓄的那冲天的，像是冬天里的热气腾腾的包子，夏天里的刚打开的冰箱，散发出的一大团香气。
郑升给冲得满脸汗水，给搞得和蒸桑拿一样。
他还没叫出声，立马，那人群就蜂蛹而动，像是浩浩荡荡的大军，就一起来争抢，纷纷掏出三元钱，来买这一碗凉茶。
一下子，郑升就应付不过来，被搞得手忙脚乱。
慌神间，一声大嗓门，像是一道闷雷的大喊，把所有人都给吓住，一个个都噤若寒蝉，不敢动弹。
“安静！”那是一个魁梧的汉子，留着平头，长相爽朗，身高大约一米八五，非常有气势的一个壮汉。
“阿斗！”郑升闻声，目光就穿过重重人群，看了出去，望见是一道熟悉的身影，正喜冲冲地看着他。
牛斗乐滋滋地哈哈大笑，笑声能把人耳膜给撕裂，主要还是场面太安静了，衬托的，气势也就是嗓门稍微大一些。
牛斗笑道：“阿升！怎么了?几天没见，你还会做凉茶啊？还改行卖起凉茶来了？都不告诉我一声，我来给你捧场啊！”
牛斗几声叫，把所有人都给吓住，大家一看牛斗认识这位老板，还是凉茶摊老板的朋友，没有恶意，就又平静下来，那些喝到一半，差点吐出来，给呛到的人，有些厌恶牛斗，但也只敢偷偷瞪两眼，却不会有什么表示。
他们该干什么就干什么，喝茶的喝茶，排队的排队，没买到的抢着买。
牛斗过来，在忙碌的郑升边上一站，那些插队的，往前争抢的，削尖头往里钻的，就立即安静下来，停止了手里的小动作。
被吓唬住了，牛斗就是一个保安，一个保镖，一个侍卫，一员将领。
有时候，郑升也在想，假如到了三国时代，牛斗到底会不会成为一名能征善战的将军呢？不知道，他想了很久，依旧没有答案。
唯一可以确定的是，他离不开牛斗。他只是一个有着智慧的老实人，而牛斗，却是一个一根筋的蛮汉子，这样的组合，就是互补的，缺一不可，谁也离不开谁，做起事来，轻松方便许多。
牛斗开始给郑升帮忙，看了会儿，他也知道该怎么做了，就动手帮起忙来，也就是给人舀一碗凉茶，以及收钱的事。
他心里有许多话要问郑升，关键就是郑升怎么不卖菜了。
他自己是厨师，每天天不大亮就要去早市采购，几天了，都没见到郑升，他一直很奇怪。
以前，他想给郑升照顾，但被郑升拒绝，可也不至于到目前这种情况，郑升为了躲避他的照顾，在他眼中消失。
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