这分明就是黑心肉加工作坊嘛!肉食都不新鲜,奇怪的气味扑鼻而来,调料也是随便乱用,火堆一旁放着切过和未切过的羊肉。
罗甘:“这家店要是放在我们那里,应该就是黑心作坊,卫生评级连最低标准都达不到的。”
胡姬:“什么作坊?什么标准?”
罗甘:“大概的意思就是要注意卫生情况啊,吃的东西跟健康息息相关,就你们这样弄,谁还敢来?”
胡姬不耐烦:“我们连草原上的野生猪肉都吃,生肉必要时候都直接跟狼一样吞下去,汉人怎么这么脆弱?”
罗甘:“这不叫脆弱,是文明发展的必然潮流,远古时代原始人也确实都是跟你们一样吃生肉这些的。”
胡姬非常得意和自豪:“还算你有眼力见。”
罗甘:“可是他们的寿命都短,所以我们汉人才发展成如今的烹调方式,来规范吃法和饮食习惯。”
雁山:“终究啊,我们的习惯会慢慢统一的,都会变得讲究起来。”
胡姬:“我看你们根本没办法在草原和荒郊野岭生存,太磨叽了。”
罗甘:“要是你这家店是在蒙古包里头开的,随便这样做都行,但是现在开在定襄城里头,我们可是抱着好心好意啊,一定要因地制宜,与时俱进。”
胡姬:“汉人那套说法我听不懂,直接告诉我怎么做。”
罗甘:“卫生一定要注重起来,肉类要做好分类,一定要用新鲜的,我们现在没有什么好的保鲜措施,那就做好腌制品,加点酱油啊盐巴啊酒啊,这些的做成果脯还是很好吃的。”
雁山:“我们在长安吃到一种叫做过厅羊的,你们倒是可以做。”
罗甘:“就是把一头活着的羊牵到大厅,让客人挑选,然后选中的肉用不同的东西包好到时候可以认出来,直接去蒸煮,随后他们自己浇上一些胡椒啊,酱料啊可以吃了。”
胡姬对这个很感兴趣,多少算是说到现在她就能做,而且弄得好的事情。
罗甘:“千万不要嫌麻烦,烤完或者煮完,那些蒜泥啊,豆汁啊之类的很是重要,一定是要有调味料的,定襄城里头确实不少汉人,你们可以向他们买一些。”
雁山看了看满屋子都是羊肉,摆手表示无奈。
雁山:“也不用都是弄羊肉嘛,等冬天一过,动物不冬眠了,周围不是很多鹿啊,果子狸啊,还有野兔什么的,都可以弄过来吃的,不都是很好的东西嘛?”
胡姬:“打猎我们很是擅长,一队人出去,经常都是满载而归!”
罗甘:“对对,要发挥你们的长处,弄点山珍野味,这样就很有吸引力了,局限在做这点东西,最多就是尚能饱腹,称不上美食的。”
雁山:“会长,这家店都还没名字呢,是不是要取个名字比较好?”
胡姬:“胡吃?”
罗甘:“胡汉餐!就叫这个了”
雁山和胡姬都连连叫好,当然他们肯定是不知道什么叫做胡汉三的。
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