“嗯呀，有这么回事。如果遇到它们，咱只有欲哭无泪，白辛苦一场了！来来回回几十万元的花费，打水漂了”。
俞满仓，有些忧郁的说。
“有一次，一头身长4米的大白鲨耍弄我们，偷走了我们钓上来的鲷鱼。
当时，在我们正要收回鱼线的时候，肆无忌惮地尽情享用了我们所钓上来的鲷鱼。
这头大白鲨游到了船的后部，然后叼着一条鲷鱼的头，把它拖下了同伴的鱼线。就这样从一艘船到另一艘船，破坏了鱼线，并偷走了网中的鲷鱼。我们大约损失了10条左右的鱼。这头大白鲨绕着渔船徘徊了大约一个小时，过程挺刺激，这种场面不是经常有机会看到。
最要命的是，除了鲸鲨也偷鱼外，连可爱的海豚也学坏了，跟着偷鱼。
海豚学会跟踪渔船、偷吃网里的鱼，对我们的生计构成威胁。海豚很聪明，他们会跟着船。
由于赖以为生的食物数量减少，海豚发现觅食难度变大，于是“盯上”了渔船。它们潜伏在港口周围，跟踪渔船。一旦发现渔船有收获，便用锋利的牙齿撕开渔网，享受免费大餐。
能够带回地面的渔获量价值减少了70％，收入都不够付油钱”。
俞满仓讲完了，叹息一声。
“报告老板，我们打捞起一条奇怪的鱼，请你去看看吧”。
一个渔民走过来报告。
一条形状奇怪的大鱼，它的身体又圆又扁，嘴巴特别小，鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在。
“啊，赶紧放了吧，菩萨保佑”。
俞满仓仔细一瞅，脸色大变，立马吩咐。
原来这条鱼的名字叫“翻车鱼”，靠大海吃饭的渔民，讲究非常多，吃鱼都不翻鱼更别说捞到翻车鱼了，所以渔民很忌讳这种鱼，捞到这种鱼代表不吉利，必须要放生保平安
我从他们的对话和神情中，看得出来气氛很紧张，不敢有一丝大意，毕竟在海上漂的亲人都希望平安比一切重要，除了这种鱼以外，还有海龟、海豚等网到了都要尽快放生。
几位渔民吓得赶紧放生。最终在几个人的努力下，把这条怪鱼放回了大海，这条鱼因为有个好名字捡回了一条命。
“哦，你们的规矩挺多的嘛”！
牛娜笑着说。
“嘿嘿，这算什么？
在我们东海各渔岛，在渔港、渔家，特别是在出海捕捞作业，或是正在航行途中的渔船，鱼鲜食俗乃至日常饮食习俗中，都表现出许多与众不同，是东海渔岛特定环境下形成的殊风异俗。这些殊风异俗，不仅世代相传，而且约束甚严，无论是岛上、船上渔家自身，还是外来之客，都必须严格遵守。否则，就被认为是大不尊，或是不吉利。
吃鱼的忌讳吃鱼不能翻鱼身。渔民食鱼，除了带鱼、鳗鱼等鱼体较长的鱼，无论是黄鱼、鲳鱼、鳓鱼，或是石斑鱼，虎头鱼等各种鱼类，一般都仅去其不能食用的鱼内脏，而保留“全鱼”，鱼体中间划几刀，以使油、酱之类佐料渗人鱼肉入味。烹饪熟了之后，端上桌来也是全鱼。吃鱼时，一般是主人先以筷指鱼示请，请客人尝第一筷，然后宾主一道食用，甚为好客、热情。但这一面鱼体的鱼肉吃净后，却不能用筷子夹住鱼体翻身，不仅主人自己不会去翻鱼身，也不让客人去翻鱼身。总是由主人预早持筷，从上一面已用过的鱼体的鱼刺空逢里将筷子伸进去，再细心地拨拉出整块的针肉，请客人食用，以此示范，以后客人即会自动按主人的方法食用骨架下未用过的鱼肉，而不去翻鱼身。吃鱼时不仅筷子不能拨翻鱼身，而且嘴也不能说“翻鱼身”，主人总是在作示范动的同时说：“顺着再吃！”身处东海外海的渔民，素以豪爽、好客闻名于世，而在吃鱼这件事上为何有如此严格而细致的规矩和习惯呢？归根结底，是为了避免一个“翻”字出口，或有“翻”的动作出现。这个反映在鱼身上的忌讳习俗，可说是千百年来根深蒂固。渔民终年四海飘泊，风里走，浪里行，全靠一艘渔船为家，保平安，图丰收，把船看作自己的性命所系，养家活口所依。岁岁年年，生生世世，是绝对不愿有船“翻”的事发生。再则，渔民视船为“木龙”，而龙又是鱼所变，所谓“龙鱼”、“鱼龙”之说，即是此意。由船不能翻，到“木龙”不能翻，到鱼不能翻，皆因“鱼”和“龙”紧密相连，且又事关渔民的生命财产安全和一家生计所在，故而“吃鱼不能翻鱼身”也就成为一道俗定的规矩，被所有渔家人所认同和严格遵守。无论是在渔民家里，或是渔船上，这个习俗都不能违反。因此，若有老客带新客上渔岛，进渔家作客，总是首先把这个特殊的风俗习惯告知新客遵行无误。若客人主动遵守渔家这个习俗，渔家会对客人更加敬重、客气。光”、“吃完”、或“吃尽”。吃鱼不能说“吃在大陆城乡，不管是家庭或是饭店、餐馆，碗里、盆中的鱼吃完了，就说鱼吃完了，或是鱼吃净了。可在海岛渔村，无论是在渔船上，还是在渔民家里作客，甚而在饭店和渔家人一起聚餐，都不能说“鱼吃光了”、“鱼吃完了”之类的话。种种忌讳，也颇具渔岛特色。
渔家饮食中还有其他羹匙不能背朝上搁置。在渔船上或渔家作客，你会看到，渔家人在吃羹或汤食中，所用羹匙，都是背朝下平放在桌上或碟中，而决不会将匙背朝上搁在羹汤碗沿，男女老幼皆遵循这个习俗。这是因为渔民及其家人最忌讳“翻”船之类现象。羹匙形状像船，渔家人从心理上不愿意看到羹匙倒置的现象，反映了渔家人祈求海上平安的心愿。筷子不能横搁碗上。和羹匙不能背朝上搁置一样，在渔船或渔民家里，筷子横搁碗沿上，也是一大忌讳。渔民海上捕捞航行，船触礁搁浅，是最忌讳的事之一。筷子横搁碗沿上，近似船搁礁状，因而就在渔村形成了筷子不能横搁碗、盆沿口上的习俗。渔船上或渔民家里打水的吊桶不能叫“打水桶”。在渔村，特别是在渔船上，渔民洗鱼、烧饭、做鱼羹，总要用打水的小木桶往淡水舱打水，或往大海里打水。但渔民却称呼这打水的小木桶为“吊亮桶”，而忌讳叫“打水桶”。渔岛方言，“水”与“输”谐音，渔民盼望出海生产年年有盈余，忌讳输，因而就产生叫打水桶为“吊亮桶”之习俗”。
俞满仓讲完了，我们都还云里雾里，太讲究了，慢慢体会吧。
中午。我们在海上享用钓起来的鲳鱼，还有野生大黄鱼、梭子蟹。
自古以来，渔民的生活就从来没有离开过一个“鱼”字。渔民在吃鱼、食海鲜中所体现的习俗，真可谓五花八门。而且，现在有不少鱼和海鲜的吃法，就是由古传今。当时海边人家食鱼，最喜欢的还是用烩法，不仅制作更为精细，而且添以佐料。
带上船的鱼乍鱼，其实就是现今的醉鱼。先将鱼肉切成薄片，在醉鱼的坛或甏内撒入盐、香料，浇以酒，然后，一层鱼片一层佐料，待鱼片层层叠满后密封坛口或甏口，置月余或二三月即可食之。制食鱼鲞，古今皆颇盛行。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。
鱼羹，则是渔家海鲜饮食中一大风味食品。鱼、蟹之肉，皆可为主料做羹。有黄鱼羹、鲳鱼羹、鲈鱼羹和蟹肉羹等。正因为鱼羹是海岛渔家的家常菜肴，又比较容易显露烹饪者的技艺，因此从古至今，渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织渔一样，作为自己必须要掌握的手艺。渔家新媳妇在夫家，脱去新嫁衣，就要为公婆做一顿鱼羹。要是谁家的新娘子鱼羹做得好，很快就会传遍渔村，受到渔家乡亲的赞扬和尊重。随着生活水平提高，鱼羹成为岛民一道美味佳肴。无论逢年过节还是婚嫁喜宴，都有一道精制的鱼羹。
鱼粥、鱼饭，也是海鲜风味美食。制作鱼粥和鱼饭，一般选用新鲜带鱼。冬季带鱼汛，每逢头水带鱼上市或到冬至节时，东海一带渔岛上的渔户人家，总喜欢做满满一锅带鱼粥或带鱼饭，让家人尽情品尝。做鱼粥、鱼饭，通常是选用 0．5 公斤至 1 公斤重的中条鲜带鱼，去头尾、内脏、洗净后，用利刃“批”下鱼肉，放进煮得八成熟的粥锅或饭锅，再加入些许葱花或青菜，这样，雪白的米粥，晶莹的鱼肉，还有葱香，异香醉人，令你食后永世难忘。
“鱼打冻”和年年有余（鱼）。每逢年三十，渔岛上家家户户的食橱里，都有数碗或十数碗打成冻状的鲜鱼，这是渔家所特有的一种海鲜饮食风俗，叫“年年有鱼（余）”。在旧岁、新年相交替的除夕之夜，每户渔家都要红烧一锅鲜黄鱼、鲜鱼免鱼或鲜带鱼，盛满碗，一碗一碗存放于食橱中，由于春节前后海岛上气温较低，碗中鱼都会结冻，数天内不会变质，将上年留下的鱼，新年中一碗一碗慢慢地吃，寓有“年年有鱼（余）”之意，寄托了渔家人企盼年年丰收的美好愿望。
丰盛的渔家宴！
还喝了点啤酒。吹着风，晒着太阳，金哥们和我们都横惬意，品尝了如此多的海味。
过了半小时后，俞满仓在海上通过探鱼器找到鱼群后，再通过对讲机通知二船船长准备下网。一网撒下去，一对船要拖着渔网行驶三四个小时后才收网。网包被船上的吊杆拉出水面。
在海上作业时，一名大副嘴里的哨子相当于指挥棒，每个步骤都要听从哨音。
两小时后，人们被大副急促尖锐的哨音叫醒，从昏沉欲睡中起来，开始收网。巨大的网包被高高吊起，船身被压的向一侧倾斜，这一网收获着实不小。
倒出来的鱼铺满了半侧的夹板，船员们预计这一网能有五千多斤沉。鱼被打上后，为了保证渔获的新鲜，要在最短的时间内将其分拣、冷藏。五千多斤鱼分装进了200个鱼框里，铺满了渔船的整个前甲板。
冷藏之前，把每箱鱼用海水进行冲洗，洗去鱼身上脏乱的东西。把鱼获放进甲板下的冰舱里。
这种近海的渔船不具备制冷功能，只能用提前准备的冰块对鱼进行保鲜。
其中，有一条一米多长的大鱼，两位船员笑得合不拢嘴。船员们怕冰块压坏这条大鱼，将它单独进行保鲜。
看着这一筐筐的海鱼，俞满仓和船员都很开心，我也对他们表示了祝贺。满仓笑着对我们说，“不是每次都收获这么多的，有时一网上来只有三四条小小的鱼”。
大家干起活来什么也顾不上，弄得眼睛、鼻子和耳朵周围全都粘着小鱼。
船长大多数时间都呆在驾驶室里，吃饭也不例外。船上的生活比较乏味，船员们基本上除了睡觉就是看手机。
因为时间原因，俞满仓决定返航。汽笛鸣叫，五星红旗在前面桅杆上，迎风飘扬。
这次短程远海航行，我体会颇深。
返航途中，我还问起了俞满仓从事捕鱼的感觉。
“嗯，你说这个啊？两个字，艰难。
工作非常辛苦。船员是否休息，得根据撒网的情况来看，在海上的风浪与机器声中入睡，一次不会超过三四个小时。
还有，现在渔业资源已经少多了。十多年前只撒五六网就可以装满。虽然今年休渔期延长了一个月，但并没有感觉出鱼多了多少。
另外，出海打渔的船员难招，而且已经很少有年轻人了。这次出海的船员，平均年龄已达45岁。过去，一艘船上，固定岗位有8-9个，因为近几年渔业资源不理想，船主压缩人力，每条船上凑齐6个人就可以开船。
我们出海的时间不规律，要看天气，避开大风大浪的天气。出海时间从一天到几天乃至半月不等，航程有近海也有远海，如果近海的鱼不够打了，就只有选择到远处去找鱼了”。
“哎，我想问问，你们出海时，遇到其他渔船有难，会救援吗”？
朱子摄影完了，凑过来，很感兴趣的问。
“当然了！同在大海，看到渔船，会很激动的！就像大漠戈壁，见到同类一样。我们就曾经救过外国渔民。
当然了，有一次，我们的渔船，遇到狂风，翻船了。危难关头，祖国的军舰拉练经过，把我们全部拯救了，当时，那个激动啊！
祖国强大了，我们在公海捕鱼，心里也踏实！胆子也大多了”。
俞满仓感动的泪花出来，只有在大海经历了生死，你才能知道，同胞，就是你的家人！
渔船到港后，船主直接将鱼装到鱼贩子的的箱货车上。
回港后，镇长迎面走来。
“刘土鱼啊，听说，你要回东海了吗”？
他微笑着说。
“嗯，打算明天走。不过，我还会回来的”。
我也有些难过，突然要离开朝夕相处，善良而淳朴的人们。
“你小子，不够意思啊！怎么的，也得告诉我们一声啊！这样吧，今晚我通知几个人给你饯行。也请你的朋友们参加，成吗”？
镇长热情的说。
“啊呀，我们的机票，是晚上的，现在就该出发了”！
牛娜很感动，但她还是说明时间很紧。
“呵呵呵，退票，改签，今晚请你们尝尝卧牛山的野味，好吗？大老远的，大家难得来一回”。
镇长耐心的挽留。
几个人一商量，决定留下来，只有高哥有点犹豫，说事情多。
“哈哈哈，咱都是体制中人，偶尔请个假，也不算对不起革命吧？再说了，你们是远方来的客人，也要我们尽尽地主之谊嘛”！
镇长很会说话。
在金哥劝说下，高哥也愉快接受了。于是，改签，请假，不亦乐乎。
晚上，在镇长家，办了满满三桌。
宾主尽欢，大醉。
第二天早上，本来要和金哥们、子江们一起返回东海的。俞满仓和乐老实，死活不干。
没办法，又留了一天。
晚上，告诉俞满仓，“沿海有的地方，已经开始网箱养海鲜了，包括黑头鱼，紫菜，甚至还有最好吃的海胆，如果你承包近海养殖，说不定，也是一条路”。
“啊呀，我怎么没想到呢？谢谢你，土鱼老弟”。
俞满仓满面红光。
“不过，得提防来自空中和大海的强盗哦，比如海鸥，鱼鹰，还有章鱼和螃蟹”。
我在大连，听养殖户讲过一些匪夷所思的小偷，还有强盗的故事。
“嗯哪，我得再敬你三杯！镇长啊，我第一个报名，承包海鲜渔场，行吗”？
俞满仓转头，对着镇长嚷嚷。
“刘土鱼啊，你可真是我们的农友，渔友啊！以后，常回来看看吧！我们大家会想你的”！
镇长也很感慨，握着我的手说。
下午已经交代蓉儿，所有事情。还有一个月放暑假，儿子小睿，不想跟我去东海，蓉儿说，交给我吧。等下学期，再转学吧。
没想到，这小子留恋小岛的生活，还有小朋友，竟然又待了两年，直到上初中，才回到了东海。
去清清老婆的墓地，祭奠、整理了一番，强忍着泪水，离开了。
晚上，稻谷看护和收割的事，酒桌上，拜托了乐老实。他也满口答应。
心里一轻松，喝得酩酊大醉。
夜晚，在镇上的家里，突然做了个很浪漫的梦。
清清老婆，在花丛中，姗姗而来。
激动的我，跑上前去，我们在花的海洋里，拥抱，亲吻，狠狠的爱着对方！
在一次次海浪呼啸中，我铭心刻骨的思念，终于，彻底纾解。
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