“爸爸!妈妈让你起来吃饭!”
“吃饭!吃饭!”
随着三妮,四妮进屋,五妮,六妮就像得到命令一样,就想往他身上爬!
陈卫东眼疾手快,将两个小丫头提溜开,穿上衣服,从炕上起来!
“起来了!快洗洗吃饭吧!”柳雪婷招呼道。
“妈妈,是我把爸爸喊起来的!”显眼包,四妮在哪都不忘表现自己。
“好了,知道了,你们快去玩吧!”
陈卫东正在洗漱,就见四妮带着五妮,奶急奶急的跑了过来!
“爸爸,妈妈说那是鹿角,可那又是什么呀?”四妮指着陈卫东熬的鹿角胶奶声奶气问道。
陈卫东笑了笑,鹿角胶,看起来红棕色,半透明,一看就很好吃的样子,引起了四妮嘴馋!
其实陈卫东不知道的是,四妮一早起来,就盯着鹿角胶,从柳雪婷口中问来问去,
但是没有得到能不能吃!所以这又不死心的开问陈卫东。
“那是鹿角胶!”陈卫东笑着道。
“鹿角胶是什么?能不能吃呀!”四妮大眼睛忽闪忽闪看向陈卫东问道。
“能吃,不过不能吃多了,等会爸爸拿一点给你吃!”
“好呀!”
“我也要吃”小五奶声奶气补充道。
“都有!都有!”
陈卫东道,鹿角胶可以温补肝肾、益精养血,小孩子们吃了,对身体好。
“好!”
陈卫东切了几块,给她们一人一块,又拿了一块给柳雪婷:“尝一尝,鹿角胶!”
“嗯,卫东,屋里那两麻袋,都是你们这次从山里挖回来的鹿脱角吗?”
柳雪婷拿起,尝了尝,随后又问道。
“都是,山里还有好多,等过几天再去一趟!我进山里挖鹿角,这事你没和别人说过吧!”陈卫东道。
“嗯,我谁都没说,你走后,爸妈问我,我都没和他说。”柳雪婷使劲点着头说道。
“哈哈!自己这小媳妇,真可爱!”
吃完饭,陈卫东顾不上熬鹿角胶,而是准备开始酿酒,进山之前发酵的酒,现在也差不多发酵好了。
来到坛子前,这会丫头们吃完了鹿角胶,又凑了过来,
陈卫东打开坛子,一股香味,从坛子里扑面而来。
“爸爸,好香啊!”
“爸爸,这怎么和酒不一样呀?”
“……”
“还没酿好呢,你们要不要尝尝?”陈卫东笑着问道。
“不行,我们是小孩子,不能喝酒!”
三妮认真的奶声道。
四妮本来还有些跃跃欲试,但是一听三妮的话,当即又连忙摇了摇头。
“我们都是乖孩子,妈妈说不能喝酒!”
“哈哈,现在变成乖孩子了!”
不过这还不算酒给小丫头们尝尝也没事,既然她们不想,陈卫东当然不会勉强,
其实陈卫东就怕她们偷喝,现在听到这话,他一点也不担心了。
“既然你们不喜欢,那就别怪爸爸没给你机会,我来尝尝。”
陈卫东筷子夹点尝尝,又软又甜又香,带有淡淡的酒味,在嘴里化开。
一般发酵到没米饭芯才行。酿酒酒是个技术活。
弄不好酿出来的就是“尾子水”,撇淡撇淡的没有酒味。有时可能是烧锅酒,有股焦苦味。
酿酒,一般需两人配合,于是陈卫东叫来柳雪婷,两人把一口大灶上架一个大铁锅,
锅要刷洗干净,不能有锅垢,否则会烧锅。
接着把酒倒进铁锅,放上酒甑,再架个加满水的大铁锅。
酿酒时烧火时要注意观察火势大小,并不时用手测测上面铁锅里的水温,水温不继上升,大概到三十度左右,就要舀出来,重新注入凉水!
否则就不能起冷凝作用,大概换五六锅水,酒就酿完了。
陈卫东大概酿了两大坛子酒,这是他是第一次酿,并没有酿太多,
只是打了一个样,效果不错,接着有空慢慢酿就行。
(本章完)
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