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108.第108章 雪婷,你真好看!

一只獾子出一斤半,

也有二十多斤,如果是用家里的土灶熬,起码要熬上好几锅,正好,兵子家有杀猪的大锅,用杀猪的大锅熬獾子油,应该两大锅就可以熬完。

“……”

接着陈卫东来到石头家,看着门关着,站在门口喊道:“石头在家吗?”

“卫东来了,快屋里坐!”一个中年妇女开门出来。石头一家和他父母住在一起。

“婶子,我就不进去了,我找石头有点事。”

陈卫东笑着打了个招呼。

“石头喝酒了,还没起呢!你屋里坐一会儿。”

“不了,你和石头说一声,让他一会醒了到我那。”

陈卫东说完,就转身离开了石头家,然后又去了兵子家。

结果就是两人都还没起床。

不过陈卫东也从三婶手中,借来了杀猪锅。

回到家里,

陈卫东刚把杀猪锅支上,石头和兵子就来到陈卫东家。

“卫东哥,啥事啊?”

石头和兵子一进门就大声问道。

“当然是给獾子剥皮,熬獾子油了,明天我打算进城一趟。”陈卫东笑着道。

“哦,那我们快干吧!”

两人点了点头。

陈卫东和石头还有兵子一起动手,把獾子肉,钉在木板上,剥皮剔骨。

剔出来的獾子肉,放在一边备用。

看着越发熟练的二人,陈卫东剥了两只獾子皮之后,就把剥皮的工作交给了交给两人,自己则是刮干净獾皮上的残肉和脂肪,然后挂起来。

至于那只貉子,留到最后自己来,毕竟这是里面最值钱的,

一张貉子皮估计能值个三四十块,貉子也俗“毛狗子”,名气不大,毛比较硬,舒适性差,美观度也不好,因此价格不高。

当然这个价格,在这个年代也不少了,交给石头和兵子他实在不放心。

不一会,柳雪婷带着五个小家伙也回来了吗,

“雪婷嫂子!”

石头和兵子打了一声招呼。

“是石头和兵子来了,你们忙!”柳雪婷回了一声。

几个小丫头,也跟着石头和兵子打招呼。

“雪婷,你端的啥呢?”

陈卫东,看着柳雪婷还端着一个带盖的小搪瓷罐问道。

“是奶奶做的红烧肉!是爷爷给四姐吃的!”

五妮有些羡慕的奶声奶气道。

“哈哈,咋了,没有你的份?”

陈卫东问道。

“爷爷喂五妮吃过了!好吃!”

小家伙舔了舔嘴。

……

四妮这小丫头,不能出来,一直趴在窗户上看,陈卫东干活,这会看到姐姐妹妹都回来,顿时连忙奶声奶气喊着大妮她们陪自己玩。

几个小丫头,呼哧呼哧,跑去炕上了!!

“你们俩瞧好了貉子怎么剥皮,下次再遇到,这活我就交给你俩了。”

石头和兵子把獾子皮都处理好后,陈卫东当着二人的面开始剥貉子皮,

貉子皮处理和獾子不一样,先从貉的裆部顺两大腿内侧挑开,至后腿脚部时剥下腿皮,用绳子或铁丝拴住一只剥完皮的腿根部,吊于固定的高处。然后,用两只手拽住已剥下腿后的皮张,用力向下脱皮。操作合理顺当的话,

三十秒则可将皮拽至头部,用刀稍事削割后,皮张便可取下。

陈卫东动作麻利,三四十秒,便将整只貉子皮剥掉,接着将貉子交给石头,剩下只需要将皮油刮下即可,这种简单活,石头也跟着陈卫东有一段时间了,自然能干的好。

随后陈卫东拎着剥好的貉子肉走进厨房。

先把油板撕下来,貉子身上的油板,也可以用来熬油,貉子油也能治疗烫伤,接着切一大块貉子肉,然后在把先把这块貉子肉剁成小块,然后泡进水里。

这些貉子肉陈卫东是打算晚上吃的,而处理貉子肉,和其狼肉獾子一样,要先用清水泡一泡,去里面的血腥,和貉子肉的臊味,

要知道貉子肉鲜美可食,营养丰富,是高级滋补品。

是珍稀的高级滋补营养野味食品,貉肉细嫩鲜美、营养丰富、滋补身体、不仅是可口的野味食品,而且还可入药。

“雪婷,今天晚上咱们炖貉子肉吃。”

陈卫东叫住走进厨房的柳雪婷笑着说道。

“嗯呐!”

柳雪婷答应一声。

那边兵子已经将大锅点上火,柳雪婷也将獾子肉上的肥肉全部剔出来,切成小块。

接下来就是熬獾子油了。

这次是杀猪锅,还是要一些技术的,陈卫东在锅里加了小半锅水,点火烧水。

等水烧开之后,陈卫东把其中一半肥肉块,放进锅里。

肥肉放进水里,不多大一会功夫,一股浓郁的香气从锅里冒了出来。

随着陈卫东慢慢的搅拌,肥肉开始变颜色,先是变成金黄色,接着便有油脂不断的从肥肉中渗出。

锅里的水,也慢慢变成黄色。

交代兵子看着锅,小火慢炖就可以。

他则拿了一些狗粮去喂狗。

今天回来,还没有好好的安抚一下自己的四只狗崽子,陈卫东拿着狗粮先喂了白虎和黑虎,白虎受了伤,都是皮外伤,休息几天就好了。

然后才走进小狗圈,好好的撸了几把狗崽,和它们互动了一会,才离开狗圈。

这边獾子油熬的差不多了。

几人一阵忙乎,足足弄了三大坛子獾子油,差不多二十多斤,一斤三块,这也值六十块。

剩下还有不少獾子肉,兵子和石头每人拿了二十多斤肉,便匆匆回家了。

昨天少的一章,补上了,感谢一下书友然后呵呵的一百起点币打赏

(本章完)

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