从某种传统的说法上来讲,黄酒和蟹才是最配的。
也没什么好准备的,夏世联取下两笼蟹,端在手上快步来到院子当中。
而在这时候,坐定的夏世民已经把摆在水中烫温的黄酒壶给拎了出来。
两只如同小饭盅一样的酒盅已经准备好了,酒盅也是经过热水烫过的,杯身是温润的,没有一点凉气。
拎起酒壶往两只杯中斟满,再把酒壶放回到带着温水的盆子里。
“开动?”
夏世民看到堂哥把一笼蟹放到自己的面前,他笑着打趣式的冲着联五哥问道。
夏世联笑呵呵的说道:“开动!”
哥俩这边正准备动手呢,院子里来人了。
“你们小哥俩这时候才吃饭?”
林二叔走进了院子里,身上披着一件褂子,双手背在身后,似乎是过来蹿门子的。
“吃蟹呢,林二叔坐下来一起?”
看到林二叔进来,夏世民自然要相邀的。
夏思林张口说道:“算了吧,吃这东西……哟,这么大的蟹?”
当夏思林看到两人面前摆的蟹,有点被惊到了:这一只蟹几乎就可以是他忙活时候一整天的工资了。
看了看蟹又看了看夏世民,眼中似乎在说:你小子还真舍得啊!
“吃一个?”夏世民笑着再一次向林二叔发出了邀请。
“这么大的蟹我真要吃一个,不会我吃了你们谁就少吃一个吧?”
想吃,但是林二叔还是考虑到自己突然间加入进来,会不会把别人那一份给吃了。
“您就放心坐吧,这东西多吃一只少吃一只有什么,本就是尝味不管饱的东西”。
夏世联站了起来,从旁边拎了一条板凳过来,放到自己的右手边上,然后把林二叔给按到了桌边的凳子上。
夏世民则是在这个过程中,又端了一个笼子过来,放到林二叔的身边。
“你这里吃蟹也没个东西?”
坐下来后,夏思林又站起来洗了一下手,等着坐回到凳子上的时候,夏思林发现夏世民居然没有给自己准备吃蟹的工具。
反观,这时候夏世联的手上却有一整套的吃蟹工具。
“我不用啊”。
夏世民把一条蟹腿掰断,放到嘴里咬掉了前面一截壳子,接下来用牙齿一呡,把蟹腿中的肉挤到嘴里,美滋滋的吃了起来。
林二叔的吃蟹工具,夏世民家里是没有的,他吃蟹全凭一张嘴。
当然,这是不讲究的吃法,这在夏家村又叫穷吃法,真正讲穷吃蟹的方法,应该是此刻夏世联联五哥这样的吃法。
先卸腿,把所有的蟹腿从蟹身上卸下来,拿蟹剪子把蟹腿大的那一截子从两边剪开来,然后剪下来小的腿,去捅大腿壳子里的肉,只要是活蟹,这肉一捅就下来了。
一整条的蟹腿肉,这时候不吃,而是等着把所有的蟹腿肉都捅出来,这才慢慢悠悠的蘸着醋吃,或者轻轻饮上一口黄酒,接着慢慢品味蟹肉的鲜美滋味。
夏世民一直就是穷吃法,并不是他不会那种很贵气的吃法,他会,而且玩的还成,只是不太用觉得那样吃好麻烦。
慢悠悠吃一只还没有吃完,别人那边边已经三只下肚了,亏大了,所以老夏并不爱那种慢悠悠吃法。
看着夏世民的吃相,夏思林说道:“你这养气的功夫差了一点”。
“我这年纪养什么气啊,不是把自己养的老气横秋了么”夏世民笑着说道。
“也对!”
“林二叔,你要是想用,我这个给你”夏世联说道。
“不用,你自己用吧,我这边有这一根筷子也行”。
说着,夏思林拿起了一只筷子,开始吃起了蟹来。
桌上三人三只蟹,三种不同的吃法,夏世民这边是先吃蟹钳子,再掰蟹壳吃黄,最后吃腿。
夏世联则是用吃蟹的八大件把所有的蟹腿,连着壳里剔下来的肉和黄一起吃。
而夏思林果然是年纪大,干什么都有点妖气,一只筷子在他的手中作用几乎就和夏世联手中的吃蟹八大件一样。
这时三人大多注意力都落在了手中的蟹上,不得不说蟹和黄酒还真是绝配中的绝配,一口鲜蟹肉配上黄酒,进肚里温热舒畅,嘴里那蟹的鲜味真的被黄酒趁高了好几个档次。
这时候林二叔也吃的美了,张口就开始颂起了诗来:“开奁破壳喜新黄,此物移来未所尝。一手正宜深把酒,二鳌已是饱经霜。这一句真是写的太好了”。
吟诵完以后,还特意看了一下旁边的两个侄子,可惜的是这两人跟本就没人在意他吟诵的什么,都自顾自吃着自己手中蟹。
“你们说,我把西边的塘子包了养蟹你们说怎么样?”
突然间,林二叔的话把夏世民和夏世联都给弄愣住了。
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