“章童,一会一起去菜场看看,我打算买点新的菜回来,给菜单加个菜。”
早饭吃到末尾了,常季才想起正事还没说。
餐厅已经有几天没有添新菜了,刚好前几天章童念叨着想要吃辣椒,他打算添个辣椒做的菜。
在蓉城这个地方,店里没有个辣椒做的菜肯定是不行的。
这要是被外地的人知道了,不得嘲笑川省是没有辣椒的城市吗?
到时候扛着火箭都不一定能将人追回来吃辣椒吃到饱,还是得提前准备好才行。
虽然常季是鲁菜的杠把子,可既然现在在川省生活,入乡随俗一些总是好的。
“老板,要添新菜了吗?太好了,是什么菜呀,我看看需不需要重新做菜单。”
因为常季随时添加新菜的习惯,店里的菜单都是章童手写的。
这样可以随时添加新菜,还不用因为随时更改菜单,造成不必要的浪费。
“就先加个青椒肉丝和风味茄子吧,这些食材现在应该正当季,新鲜还容易得到。”
新鲜当季证明成本低,这正是常季想要的,至于能不能做好,就得看他的手艺了。
对于自己的手艺,常季从来不会怀疑的。
以前常季是从来不会考虑什么成本的,他只要选用适宜的食材,最高端的食材就可以了。
毕竟鲁菜很多都是名贵食材,他也习惯这么选了。
可章童一直会在他耳边念叨成本的问题,还有店里的实际情况,不得不考虑这些问题。
一开始常季做起来还有点别扭,现在已经可以主动考虑成本问题了。
“这两道菜肯定都很好吃,我们现在就去买吧,可宝贝怎么办?”
章童对于这两道菜十分有兴趣,尤其是青椒肉丝,她是百吃不厌。
而且这道菜对于章童来说,还有着十分特殊的意义,以前她姥姥开面馆的时候,就有一道特色的面,那就是青椒肉丝面。
这个味道几乎伴随了她的成长,以至于她最爱的就是青椒肉丝这道菜了。
可惜自从姥姥姥爷走了以后,不管在哪里,章童都再也没有吃到过那么好吃的青椒肉丝了。
但是对于常季做的,章童期待感直接拉满。
“我今天约了18号的甜妞妞和24号的豆豆一起玩,童姨姨和爸爸去买菜就好了,我自己一个人可以的。”
常珏虽然想要跟着爸爸一起去买菜,可他们是去办正事的,肯定有很多事情要做,带着她不方便。
不能给爸爸添麻烦,常珏几乎将这话刻在了心里。
小家伙还小,情绪隐藏肯定是不会很到位的,常季又一直很关心她,自然看出了她刚刚一瞬间的失落。
不过这次确实比较匆忙,不方便带人一起去。
“宝贝,这次事情多,下次爸爸带你一起去好吗?”常季温声道。
“爸爸,下次是多久呀?”常珏有些较真道。
“下次就是明天可以吗?到时候我们可以去买松子回来,刚好可以做巧克力。”
今天去选食材,定下以后就没什么事了,明天可以专门带常珏去菜场买东西。
“明天就可以吗,太好了,那我今天就准备好,明天就会很快就可以出发了。”
常珏大大的眼睛里面全是亮光,显然是对于下次就是明天十分惊喜和高兴。
将常珏送去跟其他小朋友汇合,叮嘱不要跑出这条街。
又跟跟着这些孩子的几个大娘交代了一下,常珏和章童就赶着去菜场。
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