火车驶离京城火车站。
唐根生喊了孙雪峰，带他去储藏室料理食材。
寓教于乐的教培方式，唐根生或许是这个时代第一个敢这么做的师父。
一般都是先被师父安排干杂活，累活、私活。
有时候还会刻意‘折磨’一下新入门的小徒弟。
饿其体肤、空乏其身。
为的就是看看小徒弟在极端环境下会不会暴露隐藏的心性。
这个年代对于厨子的教育属于因材施教，但有个‘以德为先’的前提。
后来被有心人暗戳戳攻击，把因材施教和以德为先都给取缔了。
换成了厨师学校，花钱就能上。
当厨子也就改成了应试教育，有教无类。
才让很多厨行本应抛弃的杂种和混蛋有了文化。
有了越级的可能。
不得不说，想到这些，总会有些悲哀。
更悲哀的是这些事实在几十年后很难诉之于口。
研究手艺的厨子不如能说会舔的厨子。
厨子协会还能造假。
厨师之间的PK已经不是专业厨子说了算了，而是属泰迪放气的协会来评判。
谁有钱，谁懂事儿，谁就是冠军。
败者哪怕手艺通天也白搭。
也没处声张。
毕竟还有和谐大神，有404次会议。
还有……
掣肘太多啦。
几十年的愚昧宣讲之下，厨师这个行业变得鱼龙混杂。
小学徒手艺的厨子混蛋年龄老了，权利也大了，能当评委了，更见不得别人好了。
即便是有不忿者用‘原汁原味’的猪大肠来给其腌臜一击，实际也无伤大雅。
反而造成了黑红之红。
……
嗯，闲话太多，稿子标红警报，回归正题。
唐根生给孙雪峰一套标准套刀具。
这是收徒的见面礼。
孙雪峰感动坏了。
像是小孩子突然有了心爱的玩具。
方片刀拿在手里，爱不释手。
“其他几样先没有学的必要，就从片刀开始……”
唐根生教给孙雪峰持刀、力道和角度，点拨孙雪峰看食材的纹理。
当然，最后一步也很关键。
就是用过的刀具如何保养。
不用的刀具在一段周期内如何保养。
“唐老大，刘师傅让过来喊您去厨房。”
祝刚烈跑来储藏间。
看来上车的乘客又开始来补饭了。
“先把单子上的食材处理了，别考虑练刀工，忙完了再练。”
“是，师父。”
孙雪峰赶紧汇报。
唐根生出了储藏间，去厨房开始忙小炒。
来到餐车车厢，看到卡座几乎坐满，也不由吓了一跳。
难怪刘学军让人喊自己过来。
就他和何大明俩人，确实不可能忙的过来。
“小王说还有好几波乘客要来吃饭，卡座坐不下才回去，但饭菜已经点了……”
王璇接了菜单，后厨做好了饭菜以流动售卖车的方式送饭到座位。
本就是餐车组的售饭方式之一。
唐根生点点头。
挽袖子，系围裙，接过点菜单子。
又差点吓了一跳。
厚厚的一沓，足足二十来张。
好家伙！
这是打算把餐车吃光光的意思吗？
唐根生翻腾了几下，掀开帘子将崔芳芳喊进来。
“去储藏室把雪峰喊回来，米饭不够用。你和小祝负责处理食材。”
12/13次列车餐车组在唐根生的带领下，有条不紊的运作起来。
像是一具上满了发条的高配置齿轮结构，精密又沉稳的运作。
丝毫不差。
……
南锣鼓巷，黑芝麻胡同24号院。
今晚后院很热闹。
弹簧厂的批煤条子和运煤数有出入。
唐绍刚负责跟煤炭局负责人对接。
人情社会的沟通方式便是互相约个饭局，几杯酒下肚，情意到了，事情也就好办了。
唐绍刚宴请煤炭局后勤二把手李威。
宣传科干事徐树铭恰好遇着，便跟着作陪。
徐树铭和唐绍刚都住在黑芝麻胡同24号院后院。
一个住西厢房，一个住东厢房。
虽然低头不见抬头见，但实际上两家并没有特别亲近。
徐树铭甚至因为媳妇楚秀娟的枕头风，心下还有些排斥唐绍刚。
可这次与后勤实权领导李主任一起吃了一顿饭，徐树铭的心活泛了。
两人关系因为一顿酒变得热络了起来。
酒局散场后，唐绍刚和徐树铭一起回了四合院。
唐绍刚说没喝尽兴，邀请徐树铭去家里坐坐，再把酒言欢第二场。
徐树铭就请了唐绍刚去了他家。
两家一个西厢房，一个东厢房，都挺近。
只不过唐绍刚妻子早年病逝，现在孑然一身。
徐树铭家里有媳妇楚秀娟，还能帮着张罗下酒菜。
拉扯了几个来回，二大爷唐绍刚最终应了下来。
但是唐绍刚不能在徐树铭家白吃白喝，他回屋拿了一瓶西凤。
徐树铭使唤不情愿的媳妇拾掇俩下酒菜。
“他跟李威关系很近，要是结交下来，等过完年我级别有可能也跟着再提一提。”
以前真没想到弹簧厂的唐绍刚能跟自己煤炭局的后勤李主任把酒言欢。
徐树铭是个懂钻营的人。
这样的关系以前都不太明显，差一点就被自己错过了。
楚秀娟是个很麻利的女人，切了几块熏肉炒了个白菜。
又用两颗白菜芯焯水，拌了一道爽口的小菜。
加上还剩的半包花生米和入秋时自家腌的甜蒜。
唐绍刚和徐树铭坐下不久，四道下酒菜就端上了桌。
唐绍刚自然是一顿夸奖。
一个劲儿的夸徐树铭有福气，娶了个勤快贤惠的好媳妇。
夸的徐树铭都不好意思了。
楚秀娟面色不是很好，给两人拿来暖壶，温上一小壶酒后便去了里间屋。
女人的第六感很敏锐。
楚秀娟总觉得二大爷唐绍刚总是用眼角余光偷瞄自己。
有时候背对着桌子时，感觉有视线总落在自己屁股上……
自家丈夫徐树铭是侧对门口，如果自己被偷窥，必然是二大爷唐绍刚。
这种感觉让楚秀娟很不舒服。
再加上去年刚搬来这里时……
楚秀娟想到丈夫说的提一提，心里纵使不乐意，也只能暂且忍了。
不落下脸来惹矛盾，躲回屋里总没问题吧。
只是没想到，两个人的酒局随着酒意滋生，局面竟越来越大。
先是徐树铭去茅房，撞见了同在煤炭局保卫科的三大爷魏东来。
本着一只羊也是养，两只羊也能一起放的原则，趁着酒劲儿便往后院拽。
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