老四李林：猪油炒白菜；
“柱子，这个鱼你来做，要保证每个人都能吃到鱼，还能喝到鱼汤！”
“是，师父！”
王大拿也很无奈，就这么多菜，老大的红烧肉做的很不错；
柱子和老二的麻婆豆腐也很好，老四李林的厨艺最差，猪油炒白菜应该没问题！
鱼就难办了，他知道的川菜做法鱼都是整的，很难保证每个工人都能吃到嘴里！
想了想，或许何雨柱会有办法，大不了切开炖鱼，也能让大多数人吃到，就看柱子怎么办了！
相比几位师兄，以前柱子跟着何大清见过、听过的也多，就看柱子怎么处理了，他在旁边看着，问题不大！
王大拿知道想让工人吃好，其实很简单，那就是肉多油多量大；想让领导满意就要看加工的味道如何了！
虽然领导可能也缺油水，但他们干的不是重体力活，相比较工人，他们更注重味道！
“大哥，你们厨房有酸菜吗？”
何雨柱见四位师兄开始烹饪，想起师父的要求，开始观察发电厂的厨房，看着旁边的后厨工作人员，开口问道！
“有腌制的大白菜，小兄弟要用？”
“劳您驾，谢谢您嘞！”
“得嘞，小刘，麻溜的！！”
不一会儿酸菜就被端了过来，何雨柱看着一大盆酸菜微微一笑，今天他要让师傅大开眼界！
王大拿微微皱眉，他没看明白鱼和酸菜有啥关系！
本来想盯着小徒弟不出意外，没想到还没开始，意外就出现了！
只见何雨柱将收拾好的草鱼切成大小一样的鱼片，加入盐、料酒、蛋清和淀粉腌制！
王大拿不明白何雨柱的做法，但看手法和料，应该是川菜无疑，可还有他不知道的川菜吗？要知道他在京城川菜界能称得上大师了！
王大拿静下心来继续看，他倒要看看关门弟子会给自己惊喜，还是惊吓！
这么多鱼烧废了，他都不知道怎么跟发电厂交代！
经过几个小时的忙碌，五道菜终于全部做好了，红烧肉色泽红亮，肥而不腻；猪油炒白菜味道鲜美，超级下饭；
麻婆豆腐，色香味俱全，酸辣土豆丝清爽可口，口感酥脆；只有何雨柱的两大锅鱼不知道怎么样！
发电厂为了保障何雨柱的鱼，专门在食堂外面架起的大铁锅，闻味道，倒是别有一番滋味！
王大拿拿了一个碗，舀了一小勺，品尝起来，本来紧皱的眉头舒展开，惊讶的看着何雨柱！
“柱子这鱼做的不错，你们四个也来尝尝！”
师兄弟见王大拿的表现就知道师父很满意，他们跟随王大拿的时间不短了，师父对菜的挑剔他们比谁都清楚！
“色泽鲜亮，自然、均匀，唔，酸菜那浓郁的酸味和其他佐料的香气相互融合，形成了一种独特的香气，而又不会刺鼻或单调，柱子，很不错！”
“师父，您过奖了！”
“这叫什么名？”
“大拿酸菜鱼！”
何雨柱毫不犹豫的脱口而出，没有任何羞耻感，这道菜在这个世界他是第一个做出来的，当然有命名权！
王大拿差点没呛出来，不知道什么时候开始，何雨柱变成了他嘴里的孽徒！
大多数时间乖巧懂事，皮起来他又恨不得大耳光子扇过去！
要不是看这里不是说话的地方，他就要发飙了，这鱼和他有什么关系？就这样冠名传出去了？
发电厂后厨的人都看着，王大拿咳嗽一声，不理会偷笑的其他劣徒，招呼上菜！
当饭菜端上餐桌时，工人们和领导们纷纷围拢过来，他们看着这五道菜，脸上露出了满意的笑容，自觉拿着饭盆排好队，等待分菜！
“这红烧肉真好吃，肥而不腻，入口即化！”
“猪油炒白菜菜不错呢，比年夜饭还好吃，这鸡冠油吃着真美！”
“大拿酸菜鱼也好吃，虽然油水没那么多，但这鱼汤就着窝窝头，太美了，感谢组织，感谢领导！”
领导桌子旁边
“王师傅，辛苦你们了，从这几道菜就能看出来，你们师徒是用了心的！
不过，这‘大拿酸菜鱼’也是川菜吗？不瞒您说，我是山城长大的，自负对酸菜有所了解！
我感觉口味像川菜，但又没见过这种做法，实在好奇的紧！”
“回领导的话，这‘大拿酸菜鱼’是我师父苦思冥想数月，才研制出来的菜品，我师父这人不好意思说，我就越俎代庖了！
我师父钻研川菜多年，一直想研制一道菜，食材就是鱼，功夫不负有心人终于成功了！”
“哈哈，没想到王师傅还有这样一面，我代表个人感谢您对川菜的付出，就此一道菜，不负川菜大师之名，谢谢您！”
“领导，您客气了，我们是厨子，心思都放在了厨艺上面，其他的也不懂，只想做出让大家满意的菜品，仅此而已！
不过，这道菜不是我研制的，准确的说，我也是第一次见这样做鱼的!
所料不差的话，应该是我小徒弟何雨柱琢磨出来的，我这当师父的可不能占徒弟的功劳！”
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