向观众科普完关于蝲蛄的一切之后,陈澈开始兴奋的捡蝲蛄。
这里的蝲蛄多到完全可以用捡这个词来形容。
不到几分钟。
陈澈便装满了两个竹筒,起码有四斤。
陈澈掂量了一下手中的竹筒,微笑道:“这么多,足够我烹饪一顿蝲蛄豆腐和麻辣蝲蛄了。”
“我的狩猎榜,也可以加上蝲蛄了。”
直播间的讨论仍然不断。
【主播,你也没豆腐啊。甚至连黄豆磨豆腐的都没有,怎么做蝲蛄豆腐?】
【蝲蛄豆腐不是用蝲蛄炖豆腐,是用蝲蛄做的。】
【这种东西怎么做豆腐?】
陈澈卖了個关子,没有明说,吊着观众们的胃口,回到了营地。
“蝲蛄已经被我简单的清洗干净,而且这玩意比人还爱干净,所以无需过多的清洗。”
“让我想想今天的菜。”
“碳烤蛇肉干、麻辣蝲蛄、蝲蛄豆腐、香煎石板蛇肉…”
处理那条眼镜蛇王的时候,陈澈特意留下了一些新鲜的蛇肉,用各种调味料腌制起来。
他在小溪的边上找到了一块特别平整的青石板。
用石头垒了一个灶台,在青石板下面点火。
“石板煎蛇肉味道独特,等到石板烧透,刷上鸡肉,把蛇肉放上去,煎的香脆,那滋味…”
陈澈啧啧出声,几个小时没进食,他已经口腹生津。
他着手开始处理蝲蛄。
“蝲蛄虽然干净,但是虾线还是要去除的,我可不想吃它的粑粑。”
“蝲蛄去虾线的方法和小龙虾没差,抓住它尾部的一片鳞片,一拧一揪…”
陈澈便是轻松地扯出了蝲蛄的虾线。
如法炮制,将所有的蝲蛄如此清理。
陈澈先行烹饪麻辣蝲蛄,往平底锅中放入鸡油,拿出豆瓣酱和一小块的火锅底料,在锅中炒化,炒出红油。
空气中立刻漂浮着一股浓郁的香辣味道。
等到调料炒化之后。
陈澈将清理完的一半蝲蛄直接放到平底锅中,快速的翻炒。
瞬间,褐色的蝲蛄变得通红,和煮熟后的小龙虾一模一样。
食欲瞬间就上来了!
“正常来说,烹饪麻辣蝲蛄和麻辣小龙虾的过程没有两样,用油提前将蝲蛄炸一下的话,口感会更好,可惜我没有这么多的油,只能直接爆炒加水炖煮。”
“小龙虾因为自身生活的环境糟糕,要去腥增香,所以烹饪的时候需要加入啤酒炖煮,不过蝲蛄自身便携带一股奇鲜,只需要清水就行。”
“当然我没有条件也是很大的原因。”
陈澈一边说着,一边将爆炒完成的蝲蛄放进炖锅中炖煮,加入少许的调料和清水,盖上锅盖,只要十分钟的烹饪,就是一道麻辣蝲蛄。
【豆腐呢?我要看主播如何做豆腐。】
【我也实在好奇,小龙虾怎么烹饪成豆腐。】
【今天中午就吃麻婆豆腐了。】
刷刷的弹幕划过,陈澈开始动手烹饪蝲蛄豆腐。
众人只看到陈澈来到一棵树旁,用开山刀的背部锯下一截粗壮树枝,树枝的直径大概在30公分左右。
陈澈握住m9匕首一顿的乱捅,很快就在圆筒形的树枝横截面凿出了一个直径在15公分左右的坑。
简单的用锋利的匕首修缮了一下,制作出了一个简易的蒜臼。
【主播,这是在干什么?不是要烹饪豆腐吗?】
【这是…蒜臼?】
【我好像在我奶奶那里见过,就是捣蒜用的,是吧?】
陈澈回应着弹幕:“没错,这就是个蒜臼,我用来捣东西,竹筒的隔膜太脆弱,很容易就被捣烂,我得现做一个。”
“虽然有些粗糙,不过也够用了。”
【不是说要烹饪蝲蛄豆腐吗?弄这个东西干嘛?】
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