想来是因为酒吧做菜的时候不多,因此房间比厨房大。
大堂现在摆了八张双人棕红色桌椅,看起来已经有个餐厅的样子了。
“滋啦”这是油脂和高温铁板相遇发出的声音,姜灶直接一次性下了两块手掌长,一指厚的五花肉在铁板上。
只一瞬间,店里瞬间充斥了美拉德反应后的香味,那香味真的是挠一下就上来了。
“好香。”姜灶看着铁板上正在变成焦褐色的猪肉,忍不住咽了口口水。
“这摩啰豚还真不一般,居然没有一点血水,只有油脂被逼出来,有点像煎品质特别好的牛排。”姜灶自语了一句。
虽然姜灶没吃过更没烹饪过高级牛排,但他就是觉得煎这摩啰豚的感觉像在煎牛排,还得是特别贵的那种。
随着这两块五花肉被煎的两面金黄,姜灶的口水越加泛滥,没办法实在太香了,那种感觉就好像是一个月没吃肉,突然闻到肉香味一般,馋的肚子轰鸣。
“应该熟了。”这样想着,姜灶正要夹起来,顿时被一道声音打断。
“姜半城,可算让我赶上了,这就是你送来检测那肉吧,闻着真香。”说话间史述就已经到了姜灶面前。
姜半城显然是姜灶的外号,不过它的由来并不是说姜灶有许多房子,多么富裕,而是姜灶在三天前还是一个卖房子的中介。
因为租卖了许多房子出去,姜灶偶尔会自称整个蓉城没有他不知道的房子,因此被朋友戏称为姜半城,对于姜灶以前的职业来说这还真不是贬义的称呼。
这可是对他工作认真的肯定。
“哎呦,这可太香了,我尝尝。”史述咽了咽口水,也不等姜灶回答,直接拿起一旁的筷子就从铁板上夹了一块下来,就要往嘴里塞。
“等等,我还没放调料。”姜灶连忙阻止。
“这有什么,这么好的肉放点盐就行了。”说着,史述直接撒了点盐,吹了两下觉得稍稍凉了就迫不及待咬了一口。
“真唔错。”一口下去,史述话都说不清了。
猪肉的口感一直是不如牛肉细嫩的,猪肉有自己特有的嚼劲,特别是用煎的方式做出来的五花肉,更是吃一个焦香和油香,但眼前这口却完全不是。
一口下去,那丰盈的汁水顿时充斥口腔,满满的肉香味顿时直冲大脑。
软嫩,多汁,只一下就让史述忍不住咽下了这口肉汁,接着开始咀嚼的时候,那肉汁更是从每个肉的肌理当中迸发出来,再加上外层那焦焦脆的口感,和内层柔软的肉感,以及油滋滋的香味,而那一点点的咸味更是点睛之笔。
“果然,拥有这个数据的不饱和脂肪酸含量的猪肉就是美味,也太好吃了。”史述意料之中又一脸惊喜的看着筷子上被咬了一口的猪五花。
“咕咚”一口咽下,史述迫不及待的又咬了一口,这次依旧是满满的肉香充斥鼻尖、口腔以及脑海。
“明明脂肪含量直逼和牛,但吃起来却一点不油腻,反而还带着一种清香的味道,这猪到底吃什么长大的,这么会长。”史述边吃边忍不住赞叹。
看到史述一脸沉醉的表情,姜灶还有什么不明白的,这摩啰豚的肉肯定是好吃到超出预料。
而这仅仅只是普通煎熟只放了一点点普通食盐调味的摩啰豚。
本来闻着肉香就馋的不行的姜灶,现在看到史述被征服,心底对自己的餐厅直接有了底气,正准备吃铁板上另一块刚刚熟的摩啰豚五花,就再次被打断了。
“好香,好香,什么东西做的这么香,口水都要下来了,快给我来点。”门口走进来个胖子,半眯着眼,闻着香味就往姜灶面前冲。
“不好意思,本店还未正式营业。”姜灶下意识出声道。
显然这是闻香而来、不请自来的食客……
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