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第77章准备年夜饭

熊贵清已经烀好了猪食。

他把猪食拎进大棚,感觉气温有点低。

小猪们冻得有点发抖,豆包也萎靡不振。

“咯啦啦啦,先吃着,我把炉子给你们点上。”

前几天,老潘终于把答应他的铁炉子送来了。

熊贵清偷偷塞了5块钱给他,算是感谢。

老潘乐呵呵的跟着把炉子安好,还试了试,效果不错。

趁着小猪们都在吃食,熊贵清抱来了木头,把铁炉子点着了。

噼噼啪啪的燃烧声,充斥着整个猪圈。

铁炉子很快就热了。

没一会儿,通体变红了。

猪圈里的温度迅速上升着。

他又去抱了些木柴进来。

炉筒子从大棚顶上伸出去,冒着缕缕的青烟。

猪圈里温暖如春。

小猪们喝饱喝足,在阳光下散着步,走累了就一个个慵懒的躺在地板上,享受着饱食后的惬意时光。

豆包无论如何都要跟着他回家。

熊贵清只得随了它的意。

一前一后回到家,第一件事就是贴春联。

熊家的春联可不是买的,而是找人写的。

这会儿卖春联的还少,大都自己写。

所以,供销社卖文化用品的地方比较火爆,尤其是红纸。

今年熊家的春联就是意思一下,红纸买的也少,裁成三条还有一个正方。

以前,不仅熊家,整个农场的人都认为“福”字要倒着贴在门上,求个吉利。

可重生回来的熊贵清才弄明白,倒着贴是不对的。

“天增岁月人增寿”,“春满乾坤福满堂”,横批“养猪致富”。

以往,熊家贴春联都是用糨子。

现在,熊贵清学聪明了。

这么冷的天,用啥糨子啊?

直接用水!

熊贵亮一脸懵逼的看着大门两侧粘着的红纸。

“这,这就粘上了?”

“可不咋的?你伸舌头把你都能粘上!”

“哥,这个福字我来。”

“你来吧。”

熊贵亮一手按着写着福字的红纸,另一手用茶缸子往上泼水。

瞬间红纸就贴在了门上,那叫一个结实。

哥俩忙乎贴春联的时候,爸妈已经把晚上要吃的东西搬进了厨房。

蘑菇粉条先拿进屋,放在水盆里泡着。

杀好的白条鸡拿进去一只,也用水缓上。

冻猪肉也拿进去一块。

今天主食也变了。

以前是蒸馒头烙饼,现在是蒸大米饭。

这可是好玩意,不过年你想吃?门都没有!

熊贵清从场部买回来的瓜子糖果也拿了进去,万一来客人呢?

对了,瓜子是生的,还得炒一下。

一会儿锅腾出来先把瓜子炒了。

这边余秀华锅里蒸着米饭,熊长禄就把缓的差不多的猪肉切了。

缓好的白条鸡剁块,用盆装好。

“你们俩好了没?把土豆和白菜都洗咯!”

老妈在厨房里喊。

门外欣赏对联的哥俩赶紧抱着豆包进屋,还有很多事要忙呢。

大米饭焖好了,用脸盆装上,锅腾出来,先炒瓜子。

熊贵清去外面抱柴火,又去猪圈添柴,保持着猪圈里的温度。

今早还有阳光,临近中午时,却下起了鹅毛大雪。

飘飘洒洒的雪花很快就落的厚厚一层。

原本透明的塑料大棚,也被压上了一层积雪,猪圈变得阴暗起来。

中午熊家对付了一口,谁都没认真吃,都留着肚子晚上吃大餐呢。

下午家里的铁锅就没空闲过。

小鸡炖蘑菇是道传统菜。

先是爆炒鸡块,加葱姜蒜酱油调味,然后添水炖。

差不多的时候,加泡发好的榛蘑。

在大铁锅里一咕嘟,那香味,啧啧,神仙都得吃一碗!

另一个传统炖菜是酸菜炖粉条。

其实这里是有猪肉的。

酸菜是家里腌制的大缸酸菜,这是弄冬储大白菜的时就腌的。

腌制到春节,这酸菜就能吃了。

酸菜用水洗干净,从中间一劈两半,把酸菜帮子劈薄,然后切成酸菜丝,要细。

猪肉切块,先爆炒断生,然后爆炒酸菜就更香了。

葱姜酱油调味。

重点说明一下,这时候的酱油是酱油块,固体的,要提前用水化开备用。

添水开炖。

炖出香味了,快出锅的时候,再下泡发好的粉条。

粉条下锅一两分钟,就变透明了。

这时候,尝尝咸淡,调一下味就能出锅了。

千万别糊底,否则这个菜就废了。

熊家厨房各种菜香充斥其间。

哥俩馋的直咽口水。

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