用新鲜羊骨熬出来的汤看似清澈,依然不失鲜香鲜美。
胡椒、白蔻、白芷、干姜去腥降膻,甘草、小茴香后味回甘,用以平衡咬合各种味道。
熬煮超过一个半时辰,待到可以用筷子轻易扎透羊肉后,下入白萝卜,再利用萝卜的寡油吸附掉羊汤内的油脂,使汤喝着不寡淡,不腻口。
汤肥,汤鲜。
看着清澈清汤,闻着就是一股羊肉的香味,托着淡淡的一丁点膻.
再将被煮到软烂的羊肉片成片,摆在碗里,只需要再添一小勺调基本味的盐,接着,连萝卜带汤一起浇入碗中。
再撒上青翠欲滴用来提味的一把小香葱,再用滚烫的汤激发出葱香。最后点缀上那么一抹香菜.
吸溜!
“啊舒坦!”一口羊汤下肚,整个人都通透了
很快一整碗清水羊肉连肉带汤都被贾珲暴风吸入腹中,说什么礼仪规矩,谁都不能阻止老子吃肉!
咣当!
就剩下碗底一些小碎渣渣的粗瓷碗被粗暴的抛在了桌上,摇摇晃晃旋转了好一会儿才停了下来.
“店家,再上碗羊汤!”
“着哩!”一直关注着贾珲这一桌的掌柜的连忙回应道,然后亲自添肉加汤一路小跑着给贾珲送过来。
“太尉,请!”
“不孬,不孬!掌柜的,你们家这羊肉啊,在这长安城里就是这个!”贾珲朝着掌柜的竖了个大拇指。
“嘿嘿.太尉多誉,太尉多誉了”被当朝太尉这么一肯定,掌柜的心中顿时乐开了,再加上李相爷也同样一脸赞同的朝着自己捋须点头,更是乐的找不着北了!
连忙又让后厨给相爷还有太尉又做了几道菜,这才点头哈腰的离开了.
美食在前,又岂能辜负?
反正也没什么要紧的事,不如尽情的享受美食之后再谈天说地吧!
金线油塔、葫芦头、葫芦鸡、黄河鲤鱼,再加上店家特意塞得满满当当的肉夹馍,吃的一桌人默不作声、酣畅淋漓!
“嗝!”最后一块白切羊肉进了桌上年纪最小的高可成的肚子,这顿饭就算是吃完了。
“呼小子,很能吃嘛!”倚靠在椅背上的贾珲看着正拿着手帕擦嘴的高可成打趣道。
“啊?公爷,我.”高可成小脸一红,一想到刚才这桌菜自己吃的最多,不由得就有些害羞
“呵呵,能吃好啊,正是长身体的时候,吃饭不多可不行啊!”李湷帮高可成解了围。
“是啊,能吃是福”贾珲长叹了一口气,“我家英哥儿吃奶吃的就少,也不是吃不进去,完全就是吃得少罢了,唉也不知道日后能长成什么样”
“放心,肯定矮不了,你和你夫人个子都高,伱们家贾英肯定也不会矮,再说了,有你这么个当将军的爹,肯定会教他武功的,到那时候他就是想不吃都难喽”李湷开始与贾珲闲聊了起来。
“唉但愿吧。”贾珲挠了挠头,有些发愁。
好大儿的饭量贾珲估摸着才有贾琏当年的三分之二左右,如今贾琏看样子会长成一个不胖不瘦身材匀称的佳公子,那吃的还不如贾琏的好大儿会长成什么样?细犬?
那可不行!
“公爷,小公爷年纪还小,说不定长大一些吃的就多了呢!”常山伯凑过来劝慰道。
“借你吉言”贾珲有气无力的回应。
“不说这个了,阁老,你今天拉我来吃饭,所为何事?”贾珲晃了晃脑袋,转过头来看向李湷。
“也没什么大事,就是你们家贾珠的事情”
“明白了,出了我二叔这档子事情确实败名声,那这婚约就算了吧.”
“你说什么屁话呢?我李家是跟今科探郎结亲,又不是跟一个丢了五品官官位的老童生的儿子结亲,为什么就这样算了?”李湷一脸诧异的直视着贾珲。
“啊?不退婚?”
“退什么婚,我侄女都双十了,好不容易找到一个互相有好感的,这要是退婚了,那我侄女非要恨死我!”说到这里,李湷也一脸无奈。
讲道理,他虽然很看好贾珠,但更看重的是贾珠背后的整个贾家三府,别看他礼部尚书内阁首辅好像十分风光,但李家的下一代全都是莽夫,压根就走不通科举了。
既然走不通科举,那土地之类的东西也根本就守不住,武馆也归了老二,最多就是回到几十年前,而他自己的子嗣们做个富家翁也有些困难。
他在世的时候还好,前任首辅之名足以为家里遮风挡雨,可若是去世了呢?
瞬间就会成为一个怀揣巨款的小家族,指望从前的人脉肯定是指望不上的,人走茶凉,最多也就是庇佑一下性命,而财产?怎么可能。
这时候与勋贵结亲的优势就体现出来,勋贵家势力根深蒂固,只要不是自己作死,一般而言五代人的富贵都不是什么问题。所以对于勋贵家,李湷就是嫁女,若是女儿们成了当家主母.详情参考贾珲回家前的贾母。
所以,在其他文官家族们看来很是功利的结亲对象,对李家来说却是迫在眉睫的事情,他要尽可能的在自己还是首辅的时候把家里几个未婚小辈的婚事敲定。
“没问题,完全没问题,等他从朝鲜回来了就结婚!您先准备着,我估摸着再有那么一两个月,朝鲜那边就要动手了,珠哥儿就能回来了,等他一到家,
长兄如父,虽说这个长兄要填一个“堂”字,贾珠的亲爹也尚在人间,但贾政无能的名声已经全国闻名,他已经无权过问贾珠的婚事了。
而随着贾政丢了官,王氏也就只剩下义勇亲王妃母亲这么一个拿得出手去的身份了,然而碍于贾珲的面子,现在勋贵们也不带她玩了,更别提最看重名声的文官们了。
贾母?不怕恶了太尉?
所以,贾珠的婚事还真是需要贾珲来过问了。
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