一个多小时,锅里的鸡汤已经香味四溢。
秦淮茹打开锅盖,那喷香的味道瞬间充满了厨房。
“嫂子,先把鸡捞出来,把上面的肉拆下来!”
“咱们先吃点儿!”
张扬已经想好了怎么处理这两只老母鸡。
鸡汤单独喝,也是很香。
但是吧,张扬感觉有些腻,他准备用鸡汤做卤子,做个鸡汤鸡蛋面。
至于鸡肉,也得留下一部分,拆下肉后的鸡骨头,剁开,混着鸡汤,再加一点鸡肉,做一个粉条白菜乱炖。
事实上,老母鸡的肉有些老了,不是很合张扬的口味。
但这可是六零年,闹饥荒的一年,有肉吃就已经是过年的日子了。
张扬兑了一点调料,放入老母鸡那撕成条的鸡肉,多多少少有那么一点白斩鸡的意思。
到是秦淮茹,第一次这样吃鸡肉,虽然鸡肉偏老,依旧是吃得眯起了眼。
“张扬,嫂子这辈子没吃过这么好吃的东西!”
以前贾家也炖过鸡,但是吧,秦淮茹连鸡汤都捞不到几口。
用贾张氏的话来说,贾东旭是贾家的顶梁柱,必须得吃好。而贾张氏本人呢,又是当婆婆的,得孝敬着。
等到这母子俩吃完,秦淮茹运气好能捞到几口汤喝,运气不好,汤都没一口。
即便是她坐月子的时候,也只能吃那娘儿俩剩下的。
嫁到贾家,秦淮茹流了不知道多少泪水。
而今跟张扬稀里糊涂到了这一步,却也吃到了从未叱道的好东西。
这一刻,秦淮茹甚至感觉,就冲着张扬给她弄得这个好吃的,她也值了。
“嫂子,这辈子还长着呢!”
“以后啊,你会吃到更多好吃的!”
“你先慢慢吃,我把白菜切了!”
“不用,我来切,你吃,你太瘦了!”
秦淮茹拦住准备切菜的张扬,很体贴。
张扬怔了一下,继而将秦淮茹摁着,让她坐下:“嫂子,你听我的。先吃饱,不然的话,我怕你回去后,没的吃!”
“还有,我这叫精壮,不叫瘦!”
这才几天的时间,张扬的身体已经大变样了。
刚来的时候,那真的是皮包骨头,说是骨头架在外面披张皮,都不算夸张。
但随着张扬提取了一次次的力气,他的身体已经不一样了。
系统的伟力,在悄无声息地改善着张扬的身体。
他现在的确看着还是瘦,却已经不再是皮包骨头。
假以时日,张扬这身体必然会很完美。
张扬提起菜刀,选择提取何雨柱的部分切菜经验。
然后,张扬脑袋里就多了不少的知识,连带着手也有了一点点的变化。
等张扬挥刀切菜,那娴熟的动作,都把秦淮茹给吓到了。
“基本功很扎实啊!”
这只是何雨柱的部分切菜经验,这效果,这速度,比得上很多学了几年的厨师学徒了。
菜切好,张扬就开始了炖菜。
锅里加点猪油,然后热开,白菜下锅,稍稍翻炒一下,然后加入鸡汤,鸡骨架、鸡肉,再加水,没过菜面,盖上锅盖,炖着。
等到锅了蒸汽滚滚,张扬又把粉条加进锅里,然后继续炖着。
几分钟后,打开锅盖,倒酱油、味精、盐。
一锅香喷喷的炖菜就成了。
“嫂子,吃饱没有?”
“要不要来一碗?”
“饱了!”
秦淮茹猛摇头,她是真的饱了。
鸡肉、鸡汤吃到饱,这是她以前想都不敢想的。
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