等所有的人都出去了，周子怡才拿了一棵青菜来洗了，又拿了一块豆腐。
青菜豆腐，都是最需要鲜味的菜式，最能体现出她十三香的美味。
青菜洗净之后，锅里放油，加入蒜蓉，加盐，炒至断生、最后在出国的时候，加入十三香。
豆腐其实做麻婆豆腐比较好吃，但是她想到刚才说了，那些客人都吃斋念佛，想来应该是一些比较偏爱清淡口味的，就只做了个小葱拌豆腐。
小葱拌豆腐是很常见的家常菜，先将豆腐切成小丁，放入锅内绰水，等豆腐的豆腥味被煮去之后，捞出来放入凉水中过一下。
加入盐，十三香搅拌均匀，再将葱花加入。最后，锅内加入菜油煮熟，直接浇在豆腐上面即可。
很快，两道家常小菜便做好了。
一清二白，很好的搭配。
打开后厨的门，将外面等待着的掌柜的和方大厨都请进来。
看见那普普通通的两道小菜，方大厨直接笑了。“就这么两道家常菜，你当我们没吃过呢？贵人怎么可能会喜欢这种东西？”
周子怡也不生气，只道。“您尝尝。”
方大厨不吭声，那边掌柜的却已经自顾自的拿了筷子夹了一筷子豆腐放入口中。
因为是凉拌的，很好的保留了豆腐本身自有的那种嫩滑的口感。可偏偏又不是像白豆腐那样带着有些难以接受的豆腥味。
掌柜的咀嚼了两下，先是油盐的香，其次还有一种鲜香味在唇齿间萦绕。
那是一种他形容不出来的香味儿，像是肉香味，可又不像。一时间，竟然忘记了评价。
旁边的方大厨本来以为掌柜的肯定一下子就会把周子怡的菜式给推翻，可没想到，他竟然被吸引住了。
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