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第一百三十三章 跟鱼脍不一样的清蒸鱼

“等等!!!”

李小白突然拉住壮壮,让壮壮的小心脏突突一下。

扭头看着李小白很无奈道:“哥,你下次别这么咋咋呼呼的行不行!不是说蒸好了么,为何不让我将它端下?”

李小白拍拍壮壮肩膀笑道:“抱歉抱歉,差点被你功亏一篑,这会儿还不能揭盖子,还得稍等片刻。”

“不能揭盖???不是已经好了么!”壮壮一脸吃惊问着。

“是的,不能揭盖”

李小白说完,冲着姜穆问道:“还需要些酱油等调料,可有?”

姜穆轻笑一声道:“好歹也是风月楼厨房,这些个基础调味又岂会没有!这里有用上好羊肉熬制而成的酱油,你随便用。”

说完,姜穆给自家厨子使个眼神,让人把调料都找出来。

毕竟这里不是满福楼的厨房,又是晚上,李小白摸不清楚很正常,在说了,在别人地盘,肆无忌惮的翻找东西,总是有些不礼貌。

将一系列调料都一一拿出来,李小白手按着蒸笼,心里还在默数着时间。

鱼在蒸好之后不能立马揭盖,必须要在里面焖个五分钟左右才能拿出,如果直接揭盖,会让鱼肉瞬间变干,这会非常影响口感。

所以才说成败在此一举,如果揭早了,整条鱼瞬间立马垮掉。

李小白默数着时间,一屋子人迫不及待,希望见到鱼的庐山真面目,当然,更是想尝尝看。

等待是最让人焦急的。

随着倒计时最后一秒数万,李小白快速解盖

屋里人情不自禁发出赞叹。

蒸笼被解开的一瞬间,蒸汽像是早已蓄势待发,带着香浓鲜美的蒸鱼味扑面而来。

一席人赶紧把头凑过来看,蒸汽逐渐消散后,一整盘汤汁包裹着鱼身,这汤汁又好像跟鱼融为一体,鱼肉早已入味,看上去十分可口。

李小白拿着调料把人头都拨开。

这是最后一步,将鱼身上的姜片跟葱段扔掉,随之又替换成新的葱段跟姜丝。

壮壮在一旁早已迫不及待了道:“怎么还没好,扔了又放回去,这里也没有别人,不用做这些花里胡哨的,直接吃就行。”

姜穆将这一幕看在眼里,只能是让自己故作冷静,确实佩服李小白。

这不仅是一道美食,制作过程也富有观赏价值。

姜穆听到壮壮发牢骚,有些反感,轻皱眉道:“你先别说话,让李小白把这道菜做完!!!”

“这还没做完呐???吃个东西怎会那么困难啊!”

壮壮垂头丧气说着。

李小白随后又拿起大铁锅,将油倒入其中,把酱油倒入其中,等油烧至滚烫后,接下来才真具有观赏性。

李小白拿起锅说道:“可要认真看好了”

热油浇至鱼生,整盘鱼都在沸腾。

呲呲呲

而在场的所有人,惊呆了

姜穆半天才说道:“这这当真是在做美食???怎么比变戏法还要精彩万分”

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