水中月?
不是开玩笑?
作为江淮省最大的连锁火锅店,水中月在整个华东地区也数得上号,采取直营模式,酒水饮料统一供货。
水中月180多家门店,主要在江淮省,江东省刚开始布局,布局模式从省会到地市,再到县城,选址都是客流量最大的商场、闹市区,在地市或县城属于标志性火锅店。
不同区域的门店,啤酒销量不一,火锅店毕竟是啤酒大户,单店销量很高,一家门店销个千儿八百件啤酒,就跟玩儿似的。
生意火爆的头部门店,啤酒年销量可达四五千件,小200家门店,啤酒年销量很可观,少说也有20万箱。
不知多少厂家,想跟水中月合作。
可惜水中月认准了CRB,不给其他品牌机会。
丁成到霸都以来,对水中月只是想想……
从卫来的语气判断,他似乎对谈下水中月很有信心!
丁成不禁在想,卫来怎么做到的?
卫来,不愧是福将啊!
丁成一直将卫来视为福将,水中月的事不过是加强这一概念。
再说与水中月的谈判,卫来说自己不懂连锁店的合作,指的是水中月这种跨区域直营店,而不是惠月楼那种连锁店。
若是谈成合作,水中月在霸都的门店,正常供货就是,问题是跨地区、跨省份门店的酒水配送问题。
花啤配送,还是水中月自己送?
啤酒不同于白酒,和饮料有些类似,属于劳动密集型,配送频率很高,因此物流费用非常高,需要明晰责任。
“我们直供水中月总店,剩下的他们自己配送呢?”
“连锁快餐店都是这么做的……”
“不一样的,快餐店啤酒销量低,配送食材的时候,顺便带点啤酒就行,火锅店啤酒销量那么高,送不过来吧。”
“那就要求各地经销商协同,让当地的经销商配送,运距短费用低,从公司层面给他们结算配送费。”
“通用的做法是这样,但有些地方没有经销商,即使有经销商,服务能否跟上也是个问题,怕的是服务不及时,给人家惹恼了。”
“干脆交给水中月自己,多给点钱就是,他还能不同意?”
几个经理叽叽喳喳的议论起来,阐述自己的想法。
仿佛已经拿下水中月似的,一个个激动地很,他们都是老经理,经历过不少,说的是各类连锁店常用的配送方法。
说的太多,卫来也摸不清怎么搞合适。
丁成点到:“卫经理,他们不是跟CRB合作很多年么,问一下CRB怎么配送的,我们有样学样就是了。”
卫来苦笑一声:“CRB的合作方式,就是石经理说的那种。”
他不会犯这么低级的错误,不至于忽略竞品的合作方式,就像剑山区经理说的那样,花啤和CRB不一样,没有人家那么强的经销商队伍。
几个人议论小半天,没能定下配送方式……
最后还是丁成靠谱,他会跟其他区域的人碰一下,看看花啤有没有条件,采取CRB同样的方式。
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