然后李亿把“宫门”一起放上蒸笼。
这个空隙,李亿起锅烧油,把鱼头鱼尾,放入油中炸,炸至金黄酥脆,一头一尾放入盘中。
揭开蒸笼,火候刚好,再把“宫门”放入鱼头鱼尾中央,像是鱼跃龙门!
李亿再以冬笋、葱丁、姜末、蒜末烧煮调味,勾芡之后,汁水浓稠,浇于这鱼头至鱼尾!
至此,宫门献鱼,大功告成!
九转大肠一并完工。
代林君鼓着掌说道:“小李,真不错,我先把菜送去,等会我有问题请教你。”
代林君送了菜,过了约莫十多分钟变回来了。
“走,小李,我带你见见人。”
李亿只能乖乖的跟在代林君后面,不敢说话。
代林君倒是很随意,笑着问道。
“小李,你这宫门献鱼的做法,这么多年,我还是第一次瞧见!刚才领导尝了一口,那是对你赞不绝口!”
李亿边走便向代林君解释。
“代奶奶,做法上其实差不了多少。”
“鱼头鱼身包括浇汁调味,都是一样,唯一不同的就是对鱼身还有摆盘的处理。”
“一种做法,是鱼身切片,裹着蛋液四成油温炸。炸好之后与火腿一起摆盘,摆成牡丹花开,中间以去皮绿豌豆点缀。”
“而我做的宫门献鱼,一鱼两吃。头尾是炸,鱼身是蒸。辅以鲜虾,吃的是鱼虾鲜美。至于摆盘,那就是鱼跃龙门。”
“各有各的滋味。”
代林君点着头,对李亿很是赞扬。
“到了,跟我进去吧。不要紧张,领导还是很随和的。”
李亿唯唯诺诺的跟着代林君进去。
进去了有十分钟,李亿和代林君便出来了。
直到出来,李亿的脑袋还是懵的,只记住了那位说的两句话。
“李亿,你做的宫门献鱼和九转大肠特别好吃,谢谢你,辛苦你了。”
第一句,是对李亿的夸奖和赞扬。
“王维军曾推荐你担任国宴鲁菜厨师。但依我看,身为最年的鲁菜大师,还是要加加担子,马上过年了,你有没有信心担任鲁菜主厨,让外宾尝尝你的手艺,也犒劳犒劳同志们。”
第二句话,直接敲定了李亿国宴鲁菜主厨的地位。
李亿只记得自己回了一句:“保证完成任务!”
然后就迷迷糊糊的出来了。
李亿掐了自己一下,然后看向代林君:“代奶奶,我没做梦吧?”
代林君乐呵呵的道:“没做梦,奶奶看好你,加油。”
回到家里。
李亿那个心啊,也还是激动地扑通扑通。
不行,必须分享这个好消息,不能只能让我一个高兴!
先给徐潇莹打个电话,直接给挂了,看来是在上课。
不行,这个消息必须要亲口说,发消息怎么听出我李亿语气里的嘚瑟劲儿!
换人,直接打给雷建军。
“师父,怎么办啊师父!”
“怎么了?”雷建军以为李亿出了什么事,急忙关切的问道。
“嗨,师父你都不知道。刚才代奶奶带我见了领导,领导说我年轻,要给我加加担子,说什么也要我担任国宴鲁菜主厨。”
“什么!国宴鲁菜主厨!雷国进你个不孝孙子,过来听听!李亿都国宴鲁菜主厨了,你还连个鲁菜大师都没评上!丢人啊!真是丢人啊!”
雷建军挂了电话,收拾雷国进去了。
李亿觉得还不行,这电话还得打!必须给好兄弟打一个!
“喂,志文啊。给你说件事啊,说起来还真挺不好意思,我要当国宴鲁菜主厨啦!”
嘟~嘟~嘟~
李亿一瞧,王志文电话都挂了!这小子,连兄弟的喜悦都不愿意分享吗?
那就给徐大婶和徐洪恩说一声,毕竟早晚是一家人嘛
徐大婶和徐洪恩听后,豁,那简直高兴的不得了!又有炫耀的东西了!
“想把我唱给你听~”
徐潇莹回过来的电话,李亿连忙接起来说道。
“潇莹啊,告诉你见事儿,你可不要给别人说。什么,徐婶儿和徐叔家族群都发啦!”
豁,动作真快。
此时,华夏厨师协会官方发布了最新消息——关于国宴厨师委任名单。
其中一栏:国宴鲁菜主厨——李亿!
李亿立马转发了这条消息,配文道——区区不才,正是在下。
评论区瞬间爆炸。
“可恶,被老李装起到了!”
“不知道为什么,我觉得老李有点小人得志的感觉,有点想揍他,有没有组队的。”
“我劝楼上想清楚,揍老李的代价。”
“最年轻的国宴鲁菜主厨?耽误我吃泡面吗!”
“哎,也怪不得老李,不说国宴了,我当个大师,我妈半夜都得起来烧高香。”
李亿看着网友的评论,十分开心。
转念一想,顺手发了个消息——年终回馈,评论转发此消息。抽五十个水友,我做饭给你们吃。
这一条消息,直接炸了!比上条更炸!
“什么!老李做饭!这不是等同于我吃提前吃了国宴!”
“我劝各位不要和在下抢名额,不然我龙傲天画圈圈诅咒你们!”
“不好意思,我已经准备了二十个号,我就不信我抽不中!”
“拉低中奖率!”
“我再也不说老李坏话了,请老李抽我!”
李亿这条消息,开始被疯狂转发,转发量转眼之间破十万、到百万、过千万!
国宴鲁菜主厨做的菜啊!
几个人这辈子吃的上国宴啊!
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