导演和龚青雪已经合作过很多次了,相互之间也算熟悉,直接递来了一瓶拧开的苏打水,笑道:“那跟我说说呗,我看看能不能给你提出一点建设性的意见。”
龚青雪接过苏打水,想了想才作答:“传统菜系虽然没落了,但是在我们国家还是有一定人气和市场的,老神仙能以个人名义担起传统菜系正宗之名?我总感觉有点虚夸的成分。”
导演露齿一笑:“这个问题我刚好可以回答你。”
龚青雪侧头:“详细说说。”
导演喝了一小口苏打水,这才作答:“这件事就得从我以前读大学的时候说起了,当时我还年轻,对一切未知事物都感到好奇,而那个时候,正好是传统菜系和西式菜系争论比较激烈的时候。”
“作为一个血气方刚的学生,我当时选择了我国本土的传统菜系,当时还加入了好多贴吧、论坛和网友们叫谈,了解相关知识……”
说着说着,导演忽然顿住了,端起苏打水又往嘴里灌了一口。
龚青雪挑了挑眉,追问道:“后来呢?”
导演放下了苏打水瓶,陷入回忆状:“后来啊!我从研究传统菜系的大老们口中,得到了一个让人绝望的消息。”
说着,导演侧过头,对龚青雪认真道:“当代所有传统菜系的菜谱都不完全,历史上关于传统菜系的记载也是残缺的,也就是说,我们认知中的传统菜系,都是被阉割过的。”
“阉割过的?”
龚青雪对此大为震惊,她并未研究过传统菜系,对其中辛密知之甚少。
如今聊起这个她以前从未接触过的话题,她竟一时间有了兴趣,跟着追问:“传统菜系在我们国家流传了那么多年,怎么可能说阉割就阉割?”
“这我就不知道了。”
导演摇头:“我当时在知道传统菜系被阉割后,就没有兴趣去继续研究了。”
龚青雪点头。
又听导演继续解释:“而老神仙通过和柳静姝合作,先后发布了大量菜谱、失传传统菜的复原视频,而这些视频和菜谱,都已经被厨师证实了出来,确实都是真的。”
“其实老神仙也不是以正宗自居,而是如今互联网的传统菜系厨师,都一致认为他的做法,才是当今传统菜系最正宗的。”
“怪不得……”
龚青雪回了一句,但表情却是尤为凝重的。
虽然她没深入了解过传统菜系,但是对传统菜系的粗浅认知还是有的。
国内的传统菜系共有好几个大分支,旗下的小分支更是无数,各种菜品数不胜数。
想要阉割数量如此这么庞大的菜谱,所需要投入的人力、物力,绝对是一个难以想象的天文数字。
而且这还是一个长期的工作,起码也是一两代人的工作量。
越是深想下去,龚青雪越是觉得细思极恐。
究竟是什么样的势力,才有这么大的能力做到这一步?
等等!
龚青雪脑海中忽然灵光一闪,一种猜测在她脑海中油然而生,让她嵴背生出森森寒意来。
过往且不说,光说现在。
老神仙和陈子瑜相继出世,网上已经大有传统菜系要重新生根发芽的架势。
而就在这种关键性的时候,安平市美食评委会的董事,居然出了高价和她做生意,而目标仅仅是一个刚刚小有名气的陈子瑜。
也就是说。
美食评委会不想看到传统菜系重现辉煌!
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