洪三娘笑着说道：“咱不走了，接着干，老娘我非要在汴京城内扎下根不行！”
“不走了？那……那咱的生意……”
“咱家我做主，我说不走就不走了，你好好揉你的面！”洪三娘瞪着丈夫说道。
“好嘞，夫君遵命！”其丈夫迈着戏步朝着后厨走去，惹得洪三娘咯咯大笑起来。
笑声如玉质风铃般清脆悦耳。
这样脾气互补的一对夫妻，日日往往会过得非常开心。
接下来，洪三娘便按照赵顼的主意来经营面馆了。
第二日。
她先是去了一家卖碗的铺子，在那里买了二十个大碗。
此碗比原有的泼刀面大碗，足足大了数倍，可以装下原有五六倍的泼刀面。
而后，她又去了一家书坊，写了一份“免费吃面，寻找大胃王”的的单子，并令人誊写了近百份。
具体内容就是：洪三娘泼刀面馆推出了一份价值三百文一碗的超大碗泼刀面，诚邀大胃王前来挑战，若是在一刻钟内能将面吃完，一分钱不收，且再赠送五十文钱。吃不完者，只需要付二百文钱即可。
很快，宣传单便张贴出去了。
在面馆的门口，也摆上了超大碗的泼刀面。
上面羊肉多多，看上去，仅仅大块大块的羊肉便值二百文钱了。
此宣传单贴出去没多久，便有人慕名而来。
对很多汴京城百姓而言，他们最不缺的就是时间，所以一旦遇到新鲜事，便容易朝着一处扎堆。
当围观者看完超大碗泼刀面以及上面的羊肉时，都生起了挑战的心思。
毕竟，即使付二百文钱，吃羊肉差不多也就回本了。
若赢了，那就更是大赚一笔了。
很快，一名壮汉便高声道：“掌柜的，我要挑战超大碗的！”
“好嘞！”洪三娘露出笑脸，后厨当即做了起来。
周边，很多人都在看热闹。
虽然当下吃面的依旧不多，但店里面拥进这么多人，洪三娘还是很开心的，当即免费为周围的围观者们倒茶水。
有那一百贯银票保底，洪三娘一点都不怕将自己的店铺吃倒闭了。
片刻后，超大碗泼刀面端了出来。
羊肉冒尖高，传出浓郁的肉香。
洪三娘在桌子上放了一根细香，说道：“此香燃尽的时间便是一刻钟，只要吃完面和肉便算数，旁边有茶水，可以随意饮用。另外，吃不完的话，本店可提供餐盒带走，绝对不能浪费！”
“明白！”那壮汉点了点头，拿起了快子。
当下，大宋百姓虽然都富裕了很多，但绝大多数人都有着节俭意识，尤其不会浪费食物。
“开始！”
在壮汉将第一快子泼刀面塞进口中的那一刻，洪三娘才开始点燃细香。
呼啦！呼啦！
壮汉狼吞虎咽，吃得极香，将周围一些人的食欲也都引了起来。
片刻后。
壮汉将一大口面咽下，忍不住说道：“这……这面真劲道呀，我这辈子都没有吃过这么好吃的面！”
不多时，围观者们便被壮汉那大快朵颐的吃相勾的有些嘴馋了。
“掌柜的，给我来一小碗泼刀面尝一尝！”
“好嘞，这就给您做！”
“掌柜的，给我也来一碗！”
“我也要一碗！”
“我也要一碗！”
……
不多时，便卖出去了十碗面。
壮汉吃得实在是太香了，并且狼吞虎咽，根本就没想停下过。
很快，半柱香燃完了，壮汉也吃了一大半，依照这样的速度，壮汉极有可能在一刻钟内吃完一整碗。
与此同时。
其他吃面的百姓，也发现了泼刀面的美味。
“这……这……面真是劲道呀，尤其是这羊肉浇头，实在是太好吃了，以前怎么就没有发现呢？”
“五十文一碗，确实别别家的面要贵，但是这给的羊肉太足了，在汴京城这个价格非常可以了，丰乐楼的一盘小炒羊肉可是三百文一盘，但量也就和这个差不了多少！”
“好吃，实在是太好吃了，这是我这辈子吃过的最好吃的面，我要给我娘子带回去一碗！”
……
金杯银杯都不如老百姓的口碑，洪三娘泼刀面的名头不出今晚，便能传遍方圆十里，甚至更远。
就在这时，在细香快要燃尽的时候，那壮汉终于将面和肉吃完了。
然后。
咕冬！咕冬！咕冬！
壮汉端起大碗，将汤也喝得干干净净，最后还舔了舔。
当其将大碗放下那一刻，细香也燃尽了。
洪三娘从柜台拿出五十文钱，并且打包了二斤羊肉，道：“大兄弟，你是第一个完成挑战的，本店除了赠送五十文钱外，再赠送你二斤熟羊肉！”
“多谢掌柜了！”壮汉拱手道，然后接过钱和肉，高高兴兴地离开了。
此壮汉不是别人，正是徐虎。
他作为第一个出场的大胃王，乃是为了给面馆引人气，而结果比他想象中还要好。
在他走之后，便有人也要挑战。
“本店的大胃王挑战，每日只限十碗，先到先得啊！”洪三娘笑着说道。
这正是赵顼出的主意，制作噱头引流。
首先，超大碗泼刀面大概有六碗的量，壮硕的成年人，大概十人中有两三个能完成任务的。
其成本恰好就是二百文。
即使顾客没有吃完，拿出了二百文，面馆也是不赚钱的，但却是可以吸引客户。
比如，今日，便吸引了二十多名顾客。
面馆是可以在这二十多名顾客的身上盈利的，而随着知晓洪三娘泼刀面的人越来越多，吃面的人也会越多。
因为此面确实好吃。
赵顼所有的主意都是基于这一点，不然就算吹上天，面馆的生意也红火不起来。
紧接着，第二日，第三日，第四日，第五日。
洪三娘面馆卖出的泼刀面数量屡创新高。
每日都有人完成超大碗泼刀面挑战的，但十个人也就只有两三个，总体来说，洪三娘的盈利正在逐渐增多。
很多百姓也都是慕名而来。
甚至皇城司的士兵还有开封府的衙役也来组团挑战，可惜也只有两三个人成功。
一时间，洪三娘泼刀面的名气在汴京城算是打响了，生意越来越好。
不出半月，一日卖百碗的目标定然能够达到，至于最后到底能突破多少碗，完全取决于这对夫妻每日能做多少碗了。
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