在揉捏面团的时候,吕小伟感觉,他的手和面团之间,好像是发生了一种交流,他可以清晰而精确的感知面团的松软程度,随手一捏就知道这面团有没有达到最佳的状态。
而在把面饼铺在铁板上,吕小伟又可以清晰的感觉到那铁板的温度、火候,以及面饼的成熟程度,最佳的出锅时机。
从那时候开始,吕小伟鸡蛋灌饼摊儿的生意,迅速好了起来,吃过的人都是交口称赞,一传十十传百,新客户都成了回头客,开始有很多人早早的排队,等着吃吕小伟的鸡蛋灌饼。
同时,吕小伟还感觉自己的体力明显好了很多。
吕小伟对于自己身体的变化,很是奇怪,几经思索之后,吕小伟认为应该是因为那块黑色石头:“想必那块黑色石头是一块神奇的宝石,我吸收了它的精华,所以,那块石头变成了粉末……而我的身体,也有了现在的变化……”
吕小伟将思绪拉了回来,“该去菜市场张罗卖包子的事儿了。”
吕小伟看了看手机,上午10点钟,吕小伟锁上摊位门,骑上电动车开上了马路。
在离大楼大约十公里的地方,有一个大型的菜市场,名叫顺河菜市场,各种粮油副食品调料蔬菜肉蛋海鲜之类的,一应俱全,吕小伟隔三差五就会来这里采购。
吕小伟径直来到粮油区。
“吕老板”,一个粮油店的老板娘热情的迎了上来,笑道:“平时不都是下午来吗?今天来的早啊,肯定是生意兴隆,面粉不够卖的,发财啦!”
“哈哈,发什么财,没有的事儿。”吕小伟笑道,“哎,上午没生意,干坐着也是坐着,这不,我就过来了。”
“不到吃饭的点儿啊,没生意也正常,”老板娘笑道:“还是一袋面,一桶油?”
吕小伟摇了摇头,说道:“这回多拿点儿吧,两袋面,两桶油。”
“还是发财了,哈哈,”老板娘笑着招呼伙计道:“快,两袋面,两桶油,给吕老板装上!”
吕小伟付完钱,开着三轮车继续往里开,直接开到了蔬菜区。
“吕老板,哟,怎么这会儿过来了?”一个老板迎了上来。
吕小伟将三轮车停好,说道:“这会儿不忙。”
“还是30斤鸡蛋,15斤生菜?”那老板问道。
吕小伟说道:“这回鸡蛋多拿一点,给我拿50斤。”
“哎呀,”那老板笑道:“吕老板的生意那真是坐上火箭了,一个星期以前,我记得一天也就十斤八斤的,后来就是20斤,然后是30斤,今天就50斤,发财啦,吕老板。”
“张老板,你瞎说什么,卖个鸡蛋灌饼发什么财,哈哈,”吕小伟笑道:“发财也是你张老板搞批发的发财,日进斗金,我卖的多,不还是乖乖的过来给你交钱?”
“哈哈,好了好了,不说了不说了,那就祝我们生意兴隆,你一天卖1000个鸡蛋灌饼,我就卖100多斤鸡蛋。”张老板笑道。
“呵,”吕小伟吐吐舌头,“1000个鸡蛋灌饼,搞批发吗?你以为鸡蛋灌饼那么好卖的?”
张老板笑道:“那也差不多了,你看,50斤鸡蛋,差不多400个,离1000个也不远了!”
吕小伟摆摆手,说道:“不行,鸡蛋灌饼已经极限了,卖不了那么多,300个也卖不到。”
“那你怎么要这么多鸡蛋?”张老板问道。
吕小伟说道:“30斤鸡蛋是做鸡蛋灌饼的,另外20斤,我准备蒸点儿包子卖,正好,你这韭菜、粉条、生姜、调料什么的,也给我拿点儿。”
“哦,包子啊,”张老板沉思了片刻,说道:“好,我这儿都有,我给你配齐,韭菜包子,我再给你配点虾皮儿,放里边儿,好吃。”
吕小伟说道:“嗯嗯,好。”
张老板按照20斤鸡蛋的量,开始准备材料,跑到店里面,一会儿的功夫,推了一个小车出来,上面放着满满的一车韭菜。
吕小伟吓了一跳,说道:“你干嘛?怎么拿这么多韭菜?”
张老板说道:“一般包子店包素包子,鸡蛋多一点的,一斤鸡蛋配3斤韭菜,20斤鸡蛋,60斤韭菜。”
吕小伟摆摆手,说道:“要不了那么多,我这刚开始先少做点儿,试试水,做不了那么多。”
张老板说道:“哦,我是按你说的鸡蛋的量配的,你觉得要多少?”
吕小伟想了想,说道:“你给我拿20斤韭菜,其他的,就按照这个量搭配。”
“好嘞。”张老板说道。
张老板称了20斤韭菜,又将剩余的韭菜推了回去,然后又一阵忙活,给吕小伟配齐了所有的材料。
吕小伟将车上的面粉和食用油挪了挪位置,将鸡蛋筐先放稳,然后将面粉袋子和食用油紧紧的靠在鸡蛋筐旁边,不让筐子有半点摇晃。紧接着,开始往上放韭菜粉条生姜等等的东西。
将所有的东西,小心翼翼的码放整齐,吕小伟跟张老板结账。
“吕老板,生意兴隆,恭喜发财!”张老板笑吟吟的说道。
吕小伟笑道:“发财发财,张老板,生意兴隆,恭喜发财!”
看看时间,10点钟30份,距离11点还有一段时间,吕小伟决定顺便先把东西放回住处,反正是顺路,吕小伟拧动电动车朝河头村开去。
河头村是江城市的一个城中村,吕小伟在河头村租了一个小单间。
这会儿马路上没什么车,吕小伟开动三轮车一路飞奔,很快回到了自己的住处。
吕小伟所住的河头村有大量的租户,租房产业颇为发达,房东们都是建好几层小楼,专门对外出租。
虽然吕小伟租住的只是一个一户人家里的一个小小的单间,但是公共设施还是配的很全,有公用卫生间、浴室,还有公用厨房。
摊位里,现在没有蒸包子的锅灶,吕小伟准备在住处的公共厨房,先蒸一些包子试验一下。
如果试验成功,再张罗在摊位里安置锅灶的事情。
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