“就照你说的办。”夏臻没想到耿启中考虑得这么周到，顿时乐了。“谢谢你，马上过年了，明年再让人过来也没关系。”
这件事有了头绪之后，他没有再着急，接下来只要安排好家里的装修就行。
晚上祝琴回来，听了儿子的计划，也没有说什么。
以后洗衣服有热水，随时随地可以洗澡，屋里也不会感觉寒冷，这样的好事，可是求都求不来的。
第二天，正式动工。
拆灶打新灶，楼上房间用木板做天花板，卫生间墙壁凿穿，地底挖管子排水，一切都在有条不紊地进行。
当天晚上，荔枝干和龙眼干都晒得差不多了，夏臻用袋子装起来，准备给大家分年货。
这件事他没打算公开，于是把货物拿到炒货作坊，再分发给大家。
至于鸡和鱼这些，早已采购齐全。
把这一份年货拿回家，他们绝对有面子了。
大家对年货都很满意，就连牛国强的兄弟牛国庆，也觉得不比公家单位差，在这边干真的值了。
这边发完后，第二天他借口有事，又去了一趟沪市，给那边的手下也发了年货。
做完这些，他没有去找朋友，而是连夜回到县城。
至于送给于家马家的年货，他打算等牛国强说的大肥猪宰了之后，再一起送过来。
家里的新灶当天就已经打好，具体样式采用前世网上常见的样式，旁边则是一排木板打成的高低两层架子，用来切菜和放瓶瓶罐罐，这样就能节省很多空间。
靠近后门的边上，则是洗菜用的池子，平时刷牙洗脸也在这里，因为光线充足，干什么都非常方便。
卫生间的墙已经砌了两米高，里面的设施也在安装，明天再一天，应该就能完成。
那边朝外单独挖了一扇窗，这样不但光线没问题，换气问题也能很好解决。
以后条件允许了，再装一台换气扇，就更完美了。
旁边的周家廖家听说这件事，也过来看热闹。
大冬天的，家里弄一台壁炉，到时烧火后家里整天都暖洋洋的，肯定会非常舒服。
而且能天天洗澡，还有什么比这更舒适解乏的事？
她们计划等夏家安装好后，看看效果，如果不是太麻烦，自家也一样装一个。
牛国强计划好的大肥猪，终于大腊月十八送来了。
于是李家台门的人像提前过年，大人小孩子都拥在院子里，等着杀猪。
先是一大盆猪血被抬进牛家，然后是一桶桶滚水提出来，开始用滚水褪猪毛。
把近三百斤的大肥猪，放进专用的木盆里边泡边除毛，最后变成一头大白猪，放在大桉板上。
当割下头和尾巴，剩下红白相间的大块肉平摊在桉板上后，就算是成年人，看着肥肥的猪肉，也馋得要流口水了。
“这肉照外面的价格卖，不要肉票。”牛国强搞这头猪回来，是为了回馈邻居们，自然没想着赚钱。“要多少就买多少，不用担心肉不够——”
如果被大家买完了，大不了再去搞半头猪回来。
以他现在的人脉，这点小事难不到他。
“我要十斤猪肉，一条前腿。”周奶奶年纪比较大，首先说了自已的要求。“再给我半块猪肝，中午炒大蒜吃。”
家里现在有钱了，多买些肉过年，对她不是问题。
何况孙子已经在搞对象，得切两斤肉送过去当年礼，否则就失礼了。
“我要五斤肉，一只猪肚。”江琳也说了自已的要求。“咱家人少，也没什么亲戚，肉买多了，也吃不完。”
主要是单位福利好，发了两只鸡，一只鸭，她打算全部糟起来，过年慢慢吃。
有了鸡肉鸭肉，猪肉肯定吃不了太多。
“给我家二十斤肉，一只后腿，最好猪头也给我。”徐明材明显大方多了。“咱家老幺早就写信过来，说想吃他妈做的虾油露浸肉，猪头我准备提前加工好，他回来就天天切给他吃——”
老家过年除了糟肉，是特色吃法之后，用虾油露卤制肉类，也是当地一绝。
它不同于北方的十三香卤肉，更接近甬城那边的咸炝和醉制，调料简单却咸鲜香浓郁，绝对是当地人最爱的美味。
大家听后除了跟着夸一夸，也想不出其它好话。
倒是平时不大走动的胡家和张家，今天碰到这样的好机会，也过来称了几斤肉。
看着桉板上还剩下大半的猪肉，这让牛国强非常意外。
“帮我准备二十块肉，每块两斤左右。”见该买的人大多买了，夏臻过去说了自已的要求。“另外大肠、猪蹄、猪心、骨架这些如果没人要，就全部给我吧！”
如果不是怕吓到大家，他想说剩下的全部归我都行。
一会儿再跟牛国强打声招呼，他需要多少，自已留下，剩下的全部给自已。
猪肉不算好东西，到时加工一下，再用来当礼物送人，至少其它人会比较喜欢。
就是不知道哪里可以买到羊，他打算找个师傅加工一下，弄一只羊全部加工成白切羊肉，收进禅境花园里。
想吃的时候，切一盘醺酱油下酒，别提多美味了。
至于牛肉，他先不考虑。
这东西虽然好，但是在机械还没普及的时候，牛还要耕田，他不赞成宰了吃肉。
牛国强的妻子这时候弄好了猪血，于是给每家每户都分了一碗。
夏臻拿回家后，中午决定弄一份杀猪菜给家人尝尝。
它是东西名菜，老家这边没有，不过他有泡菜，也买了大肠和猪肉，用来炖一盆，肯定很鲜美。
妈妈和姐姐因为台门里杀猪，中午特意赶回来了。
吃上一大盆混和着肉片、大肠和猪血一起炖的带汤热菜，里面还加上粉丝、油豆腐、和豆腐，不用吃米饭，光吃它就饱了。
“这泡菜用来炖肉吃，比腌菜还好吃，以后家里都不用腌大白菜和芥菜了。”夏凝现在越来越喜欢泡菜的味道，此时忍不住建议道。
腌菜要用到大缸，放久了还容易滋生虫子，不如泡菜干干净净的。
反正弟弟每天靠这个赚钱，不会断了加工，所以没必要再重复腌青菜。
这样一来，厨房也会干净许多，可以少放一些不必要的器具。
“那就不腌好了。”夏臻无所谓地回答。“想吃了，去隔壁周奶奶家要几棵，想来她不会舍不得——”
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