永乐年间，料酒还没有发明，所以一些肉类食品自带的味道，是很难抹除的。
当然，聪慧的古人也会想一些办法祛除这些味道，但是怎么可能会有料酒的效果好。
第二道菜来，朱棣第一个动筷子。
第三道菜。
第四道菜。
后面的每一道菜，朱棣都是第一个吃，而且都是赞不绝口。
而其他的几个人，在吃了这些菜后，也是称赞连连。
“这些菜虽然样式没有改变，但味道为何这么鲜美？”朱棣疑惑不解，“这比我宫中御厨的手艺可好多了。”
“爹，太子该不会吧宫中御厨叫来这里帮厨了吧？”朱高煦半开玩笑的说道。
“二弟，别瞎说，这酒楼我也是第一次来。”朱高炽不悦道。
“去把厨子给我叫来。”朱棣喝了一口汤，对朱高炽道。
能做出这么美味的菜肴，此等厨子，怎么能在酒楼做菜，那怎么也要进宫做御厨的。
朱高炽领命而去，不多时，一个中年人便走进了包房。
“小的见过几位大人。”
厨子战战兢兢，他当然不知道这些人的身份，但掌柜的给他说了，这些人身份高贵无比，一定要恭恭敬敬的。
“你这手艺跟谁学的？”朱棣问道。
“回禀大人，我本来就是兰若庭的掌厨，后来换了东家，我没走，便留下来继续在这里当掌厨了。手艺也是跟以前兰若庭的几个厨师学的。”
中年人如实禀告。
“以前就是兰若庭的厨子？”
朱棣有些疑惑，既然以前就是兰若庭的厨子，为什么之前的兰若庭生意没有如此火爆呢？
“是的老爷。”中年人埋着头回答道。
“你为何以前兰若庭的生意不如现在？”
“回老爷。”
中年人嘴角含笑，然后骄傲回答道：“不是小的厨艺精湛，而是我们东家有秘方。”
“秘方？”朱棣吃了一惊？毕竟知孙莫若爷，朱瞻基几斤几两他还是清楚的，这小子能有什么秘方？
“是的，有了东家的两大秘方，我用同样的手法做出来的菜，就比以前好吃多了。”
中年厨师说到这里，无比骄傲。
“什么秘方？”朱棣问。
中年为难的的摇摇头，“东家说了，秘方不可为外人知。”
“岂有此理，我是外人？”
…………
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