听到冯正这样说,无论是卓勇还是刘慧都惊讶地看向他。
卓勇在认真打量冯正一阵后问:“冯正,你是不是开店的啊?”
冯正听到卓勇的问话,又看了看旁边刘慧的目光。
他也没有隐瞒,而是很坦然地点头说:“对,我家里是开点心店的,我如今也是在自家的点心店里学习和帮忙,我是想要自己开店的,所以我会更多从开店上去考虑这些事情。”
卓勇点头说:“难怪了,我就说你各种分析,好像都是从开店的角度去分析。”
刘慧说:“我们学校的老师也说过,如果真的要开自己的甜品店,那么最佳的制作方式,肯定还是用各种的机器,比如揉面机和开酥机这些,这样能够最大程度保证做出来的甜品一致。”
冯正说:“对,我在自己家店里也进行过一些研究,我也觉得确实是用各种机器辅助的情况下,应该可以最大程度保证点心的品质。”
卓勇此时好奇问:“冯正,你们家开的是什么点心店?是西点吗?”
冯正摇头说:“不是,我父亲是曾经国营食品厂的,所以我们家点心店做的是中式点心。”
卓勇顿时恍然:“哦,难怪了,你这也算是家传的手艺啊,你这样不用去学校学呢,因为你父亲的手艺肯定会非常的过硬,很多细节上的东西,可能你父亲教给你的更加实用。”
刘慧也同样赞同卓勇的观点。
“对,老师傅可能在一些理论上不如我们学校的老师,但是老师傅的手艺绝对都是过硬的,而且他们都是凭借多年的经验去做,我们学校老师都承认,在很多细节上他们比不上老师傅。”
冯正听了笑着说:“其实也不能这样说,今天听你们两个聊的一些东西,我觉得去学校学习也算是有些必要的,毕竟在一些新原料的运用上,学校教授的东西可能还是要更加的细致。”
卓勇马上说:“那些东西,其实你可以买一些书去自学的。”
刘慧也说:“对,可以买一些书去学,很多东西都有专门的书籍介绍,你有我们所没有的实际经验,再看看书很容易学会我们了解的东西。”
冯正说:“你们两个太谦虚了,今天你们的聊天让我学习了不少的,以后我也是要多多跟你们学习才行。”
卓勇顿时非常的开心:“那不如这样吧,我们三个这次比赛的时候,就一起做个伴,也算是相互学习嘛,如果大家能够一起进入初赛和复赛,到时候我们也可以相互交流经验。”
刘慧听到这话,其实心里是比较渴望和冯正他们一起。
因为今天中午三个人的聊天,让刘慧算是受益匪浅的。
以前只是理论上的东西,通过和冯正、卓勇的聊天获得了一些验证。
刘慧觉得,如果可以更多和两人一起交流,自己的水平也会获得更多的提升。
不过她毕竟是个女孩子,主动和两个男的一起,多少还是让她有那么点不好意思的。
冯正听完卓勇的话,笑了笑说:“你还真是敢说啊,你也不问问刘慧姐愿不愿意啊?就在这里自说自话的吗?”
卓勇也是赶紧问刘慧:“怎么样?你愿意跟我们一起吗?当然,我说的一起没有其他的意思,就是我们可以一起多多交流经验,大家依旧还是竞争对手,但这也不妨碍我们交流经验心得。”
刘慧见卓勇很诚恳,而且一旁冯正也是了非常的正经。
她最终也是点头答应下来:“好,那我们就一起多多交流。”
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